ddr-rezepte

Cremeaprikosen

0 Cremeaprikosen 1/2 Glas Aprikosen, 40 g Stärkemehl, 3 Eier, 1/2 Liter Milch, Salz, 4 Eßlöffel Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker. Die Aprikosen in eine Glasschüssel geben. Stärkemehl, Eigelb und 1/8 Liter Milch verrühren. Die übrige Milch mit Salz, Zucker und […]

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Wiener Pudding

0 Wiener Pudding Zutaten: 100 ml Milch, 250 g Zucker, 50 g Mehl, 50 g Stärkemehl, 300 g Butter, 4 Eier, 300 g Pfirsiche, 200 g Biskuit-Tortenboden, 150 ml Aprikosensoße. Die flüssige Butter, zwei Drittel des Zuckers, das Mehl sowie […]

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Gurjew-Kascha

0 Gurjew-Kascha Zutaten: 150 g Grieß, 550 ml Milch, 160 g Zucker, 1 Prise Salz, 30 g Butter, 1 Ei, 1/2 Päckchen Vanillinzucker, 30 g abgezogene Mandeln, 200 g frisches oder 140 g konserviertes Obst, 150 ml Aprikosensoße. Aus der […]

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Eis mit Pfirsichen

0 Eis mit Pfirsichen Zutaten: 750 g Sahneeis oder Plombir, 170 g Pfirsiche, 100 ml Pfirsichsaft, 50 g Zucker, 75 g Mandeln. Die abgezogenen und gehackten Mandeln werden geröstet. Der Pfirsichsaft wird nach Geschmack gezuckert und aufgekocht. Beim Servieren legt […]

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Aprikosenkrem

0 Aprikosenkrem Zutaten: 500 g Aprikosen, 350 ml Sahne, 200 g Zucker, 25 g Gelatine, 150 ml Wasser. Die vorbereiteten Aprikosen werden entsteint, in etwas gesüßtem Wasser weichgekocht, passiert, mit der in Wasser gelösten Gelatine verrührt und alles auf etwa […]

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