Suppe mit Käse und Zwiebeln
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Brot (100 g Weizen- und 100 g Roggenbrot)
- 1 1/2 Liter Wasser
- 100 g Käse
- 2 große Zwiebeln
- 2 Eßlöffel Butter
- Salz nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
Das Weizen- und Roggenbrot mit Wasser übergießen, wenn es aufgequollen ist, ausdrücken, kleingeschnittene gebratene Zwiebeln hinzufügen, salzen und dünsten. Mit kochendem Wasser übergießen und 15 bis 20 min kochen. Zum Schluß geriebenen Käse hinzufügen und unter ständigem Umrühren noch 5 bis 7 min kochen.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986