Süße Eiersuppe
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3/4 Liter Milch
- 30 g Zucker
- Salz
- wenig abgeriebene Zitronenschale
- 2 Eier
- 1 bis 2 Eßlöffel Kokosraspel
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Milch, Zucker und Gewürze aufkochen. Den steifen Eischnee und die Eigelb untereinanderschlagen, unter die vom Feuer genommene Suppe ziehen und mit Kokosraspeln oder gehackten, gerösteten Mandeln bestreuen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Leichte Kost, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1969