0
Spinatwähe
Diese Zutaten brauchen wir…
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
- Den Blätterteig auftauen lassen.
- Den vorbereiteten Spinat 3 Minuten in kochendes Salzwasser geben.
- Auf ein Sieb schütten und abtropfen lassen.
- In der erhitzten Margarine das Mehl anschwitzen, mit der Kondensmilch ablöschen.
- Vom Feuer nehmen und die gut verquirlten Eier unterrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Den Blätterteig ausrollen, eine Springform damit auslegen und einen Rand andrücken.
- Den Boden mit dem Semmelmehl bestreuen.
- Den abgekühlten Spinat hineingeben und die Eiermasse darübergießen.
- Den Auflauf etwa 30 Minuten überbacken.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]