Spargel- oder Gemüsesalat

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 250 g garer Spargel
  • 2 hartgekochte Eier
  • Mayonnaise oder Salattunke aus der Flasche
  • Petersilie
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Den garen Spargel in etwa 3 cm große Stücke, die Eier in Würfelchen schneiden. Mit Mayonnaise – gegebenenfalls mit saurer Sahne vermischt – oder Salattunke nach Geschmack vermengen und mit reichlich gehackter Petersilie bestreuen. Dieser Salat läßt sich auch aus anderem feinem Gemüse bereiten, dann kann ihm 1 kleine geriebene Zwiebel zugefügt werden.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Nach: Schnell gekocht – gern gegessen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1963

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert