Spargel im Hemd
Zutaten
- 8 gare Stangen Spargel
- 4 bis 5 Scheiben gekochter Schinken
- 2 Eßlöffel Tomatenmark
- Öl
Zubereitung
Die Spargelstangen quer halbieren.
Jede Hälfte in 1 Stückchen mit Tomatenmark bestrichenen Schinken wickeln, mit Öl bepinseln und grillen.
– Statt Schinken lassen sich auch dünne Scheiben Kaßler verwenden.
Nach Belieben vor dem Grillen noch mit geriebenem Käse bestreuen.
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[Nach: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]