Spargel im Hemd

Zutaten:

8 gare Stangen Spargel, 4 bis 5 Scheiben gekochter Schinken, 2 Eßlöffel Tomatenmark, Öl.

Zubereitung:

Die Spargelstangen quer halbieren.
Jede Hälfte in 1 Stückchen mit Tomatenmark bestrichenen Schinken wickeln, mit Öl bepinseln und grillen.
– Statt Schinken lassen sich auch dünne Scheiben Kaßler verwenden.
Nach Belieben vor dem Grillen noch mit geriebenem Käse bestreuen.

[Quelle: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]