Semmeleierkuchen mit Heidelbeeren

1 l Milch,
4 bis 8 Eier,
250 g Weißbrot,
125 g Mehl,
Salz,
375 g Heidelbeeren,
Bratfett.

Milch, Eier, Weißbrotwürfelchen, Mehl und Salz verquirlen.
Die vorbereiteten Heidelbeeren zugeben, kellenweise in heißem Fett backen.

Quelle: Unser großes Kochbuch
Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

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