Selleriesalat mit Mayonnaise
Zutaten
- 400 g Sellerie
- 150 g Mayonnaise
- Salz
- 1 Prise Zucker
- Zitronensaft
- 2 Äpfel
- 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich
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Zubereitung
Den geputzten rohen Sellerie feinhobeln, sofort mit Mayonnaise binden, die mit Salz Zucker und Zitronensaft abgeschmeckt wurde.
Die geschälten, feingehobelten Äpfel und den geriebenen Meerrettich locker untermischen.
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Zu Pfannengerichten und Bratfleisch servieren oder auch zu paniertem, gebratenem Fisch.
[Nach: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]