Schweinebauch mit Kartoffeln und Zwiebeln
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Schweinebauch
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Den vorbereiteten Schweinebauch salzen und braten, danach in Scheiben schneiden. Die Fleischscheiben in die eingefettete Kasserolle oder Bratpfanne legen, mit Pfeffer bestreuen, mit gesondert gebratenen Kartoffeln und Zwiebelscheiben bedecken, mit Bratsaft und Bratfett begießen und 10 bis 15 Minuten in der Backröhre dünsten.
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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985