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Schokoladensosse

Schokoladensosse

1/ 2 l Milch, 50g Zucker, 20g Kakao, 1 Eßlöffel Stärkemehl.

3/8l Milch aufkochen und vom Feufer nehmen.
In der restlichen Milch Zucker, Kakao und Stärkemehl verquirlen, in die erhitzte Milch geben und nochmals aufkochen lassen.
– Anstelle von Kakao kann die doppelte Menge Schokolade verwendet werden, die in der Milch aufgelöst wird.

Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig

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