Schneetüten
2 Eigelb
100 g Puderzucker
80 g Mehl
1 Teel. Backpulver
200 ml süße Sahne
1 Päckchen Vanillinzucker
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Die Eigelb mit dem Puderzucker etwa 15 Minuten rühren.
Das mit dem Backpulver vermischte Mehl zugeben, zuletzt 100 ml Wasser unter die Masse rühren.
Ein Blech mit zerlassener Margarine fetten, mit Mehl bestäuben und mit einem Löffel kleine Kuchen daraufgeben.
Größere Abstände lassen, da der Teig beim Backen auseinanderfließt.
In die Röhre schieben und backen.
Wenn die Ränder der Kuchen braun sind, diese aus der Röhre nehmen und noch warm zu Tüten drehen.
Nach dem Auskühlen mit gesüßter Schlagsahne füllen.
Quelle: Mária Hajková – Múcniky
Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977