Schmätzchen

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Schmätzchen

2 Eßlöffel Milch, 150 g Zucker, 40 g Butter, 50 g Haferflocken, 40 g Nüsse oder Mandeln, 2 Eßlöffel Kakao, Rum oder Weinbrand.

Milch, Zucker und Butter aufkochen und sofort über die mit geriebenen Nüssen und Kakao vermischten Haferflocken gießen.
Mit Rum, bitterer Mandel oder Vanillinzucker würzen und mit zwei Teelöffeln zu kleinen Häufchen formen.

[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

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