Knusperhäufchen
75 g Butter, 4 Eßlöffel Wasser, 300 g Zucker, 2 Eßlöffel Kakao, 150 g Haferflocken, 4 bittere Mandeln, 1 Päckchen Vanillinzucker.
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50 g Butter, Wasser, Zucker und Kakao aufkochen, vom Feuer nehmen, die in der restlichen Butter gerösteten Haferflocken, die geriebenen Mandeln und den Vanillinzucker unterrühren.
Aus der Masse kleine Häufchen formen und trocknen lassen.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]