Schokostangen
2 Tassen Sultaninen, abgeriebene Zitronen- oder Apfelsinenschale, 1 Tasse geriebene Mandeln oder Nüsse, 1 Eßlöffel Butter, 1 Eßlöffel Kakao, 2 Gläschen Rum oder Likör, Staubzucker, Schokoladen-Fett-Glasur.
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Die gebrühten, abgetropften Sultaninen wolffein zerkleinern und mit den übrigen Zutaten – Staubzucker nach Geschmack – verarbeiten.
Aus der Masse kleine Stangen formen, mit Schokoladen-Fett-Glasur überziehen und auf gefetteter Platte trocknen lassen.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]