Sardinenbrötchen
Zutaten
60 g Butter, 1 Dose Sardinen, 1 Zwiebel, 1 kleines Weißbrot, 2 hartgekochte Eier, Zitrone.
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Zubereitung
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- Die Butter mit ein wenig Öl von den Sardinen und mit gehackter Zwiebel verrühren.
- Damit die Weißbrotscheiben bestreichen.
- Auf jede Scheibe 1 ganze oder nur 1 Stück Sardine legen, mit gehacktem Ei dick bestreuen und mit 1 Zitronenscheibe garnieren.
[Nach: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]