Salatsoße mit Sahne und Paprika
Die Salatsoße mit Sahne ist ein cremiges Dressing, das durch seine einfache Zubereitung und Vielseitigkeit überzeugt. Die Basis bilden Sahne und Essig oder Zitronensaft, die zu einer glatten Sauce verrührt und anschließend mit Salz und Paprika abgeschmeckt werden.
Wer es abwechslungsreicher mag, kann die Soße durch geriebene Zwiebeln, Zucker oder frische Kräuter verfeinern. Dadurch erhält das Dressing eine würzigere oder frischere Note – je nach Vorliebe. Besonders praktisch: Wird saure Sahne oder Buttermilch statt süßer Sahne verwendet, kann der Zusatz von Essig oder Zitronensaft entfallen.
Diese Soße passt ideal zu grünen Blattsalaten, Gurken- oder Gemüsesalaten und sorgt durch ihre cremige Konsistenz für eine angenehme Bindung der Zutaten.
Kalorien pro Portion (ca. 30 ml): ca. 70 kcal
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten
Zutaten für die Salatsoße mit Sahne
- 4 Eßlöffel Sahne
- 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft
- Salz
- Paprika
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Zubereitung der Salatsoße mit Sahne
- Die Sahne rühren und den Essig tropfenweise zufügen.
- Mit Salz und Paprika abschmecken.
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Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig 1986