Rostocker Pfeffersteaks
Wenn es einmal flott gehen soll, aber trotzdem ordentlich schmecken muss, kommen diese Pfeffersteaks gerade recht. Gemeint sind hier nicht etwa klassische Fleischsteaks, sondern – typisch norddeutsch – knusprig gebratene Fischstäbchen. Direkt aus der Pfanne, noch heiß und goldbraun, werden sie mit grob gemahlenem Pfeffer bestreut und so zu einer pikanten Abwandlung des Alltagsgerichts. Dazu passen ein frischer Blattsalat oder ein paar Tomatenscheiben sowie eine Scheibe Brot. So wird aus wenigen Zutaten im Handumdrehen ein herzhaftes Essen, das immer wieder überrascht.
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Paket (400 g) Fischstäbchen
- Öl zum Braten
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
- Die Fischstäbchen in heißem Öl auf beiden Seiten goldgelb braten.
- Beim Anrichten mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen.
- Blatt- oder Tomatensalat und Brot dazu reichen.
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Nach: Dem Fischkoch in die Pfanne geguckt, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971