Röstschnitten mit Schinken und Zwiebeln
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 100 g Schinken
- 2 mittlere Zwiebeln
- 2 Eßlöffel Schweineschmalz
- 1 Eßlöffel Senf
- 1 Eßlöffel feingehackte Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Das Weißbrot in kleine Scheiben schneiden, von beiden Seiten in der Stielpfanne goldgelb braten. Wann halten. Schinken in der Größe der Brotscheiben schneiden, mit Senf bestreichen, in Schweineschmalz von beiden Seiten braten, auf das Brot legen, gebratene Zwiebeln darauf geben und mit feingehackter Petersilie überstreuen.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986