Röstschnitten mit Käse, Ei und Tomatenpüree
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 1 Eßlöffel Tomatenpüree
- 3/4 Glas geriebener Käse
- 2 Eßlöffel Butter
- 1 Ei
- Paprika nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
Das Weißbrot in etwa 4 cm x 6 cm große und ungefähr 0,5 cm dicke Rechtecke schneiden und in Butter kurz anbraten. Geriebenen Käse mit Tomatenpüree, Ei, Butter vermischen und mit scharfem Paprika würzen. Die Masse auf die gebratenen Brotscheiben streichen, die Scheiben auf ein Blech legen und in der Backröhre überbacken. Zu Brühe servieren.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986