Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Weihnachtsbäckerei
15 Vanillehalbmonde Hallo liebe Backfreunde und Weihnachtsfans! Heute gibt’s ein richtiges Highlight aus meiner DDR-Rezept-Schatzkiste: Vanillehalbmonde! Diese köstlichen Leckereien sind perfekt für die Weihnachtszeit und machen sich auch hervorragend als kleines Geschenk oder zum Verzieren des festlichen Kaffeetischs. Ursprünglich stammt dieses Rezept aus dem Buch „Múčniky“ von Mária Hajková, das 1977 im Verlag PRÁCA, Bratislava und im Verlag für die […]
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44 Zimttaler Ho, ho, ho liebe Backfreunde und Weihnachtsfans! Heute präsentiere ich euch ein Rezept, das perfekt zur Adventszeit passt: Zimttaler! Diese köstlichen Plätzchen stammen aus dem Jahr 1985 und wurden im Buch „Backen“ vom Verlag für die Frau, Leipzig veröffentlicht. Als echter Nostalgiker habe ich dieses DDR-Rezept neu entdeckt und ein wenig aufgepeppt, damit ihr es ganz einfach nachbacken […]
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39 Holländische Orangenplätzchen Heute habe ich ein süßes Highlight aus der DDR für euch: Holländische Orangenplätzchen. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1986 und ist inspiriert vom Kochbuch „Kochkunst: Lukullisches von A bis Z“ vom Verlag für die Frau, Leipzig. Ein echtes DDR-Rezept neu entdeckt, das eure Kaffeetafel in eine fruchtige Genussreise verwandeln wird. Diese Orangenplätzchen sind herrlich zart und […]
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3 Weihnachtstorte Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Margarine 250 g feiner Zucker 6 Eier 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 2 Eßlöffel Kakao je 1 Prise Salz, abgeriebene Muskatnuß und Nelkenpulver 1 Teelöffel Zimt 2 Eßlöffel Rum je 100 g Zitronat und Rosinen Puderzucker zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen […]
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2 Pfefferkuchen mit Früchten Piernik bakaliowy Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Honig 200 g Zucker 1/4 Liter Bier 2 Teelöffel Natron 1 Eßlöffel Butter Zitronenschale 1 Teelöffel Zimt und Nelken 4 Eier 500 g Mehl 120 g gemahlene Walnüsse kandiertes Obst Orangenschale Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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2 Kleine Pfefferkuchenküßchen Pierniczki całuski Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Honig 1 Teelöffel Gewürze (Nelken, Zimt) 300 g Mehl 10 g Natron 20 g Fett Zitronenschale 60 g Zucker 1 Ei 1/2 Ei zum Bestreichen Fett zum Bestreichen des Backbleches Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Kleine Pfefferkuchensteine Pierniczki kamyczki Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Honig 60 g Fett 2 Eßlöffel zerdrückte oder fein gemahlene Gewürze (Nelken, Zimt, Muskatnuß und Ingwer) 1 kg Mehl 15 g Natron 3 ganze Eier 500 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Toruńer Pfefferkuchen Piernik toruński Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Honig 1/2 Teelöffel gemahlene Gewürze (Nelken, Zimt) 1 Teelöffel Anis 1 kg Roggenmehl 1/2 Teelöffel Natron 1 Gläschen Rum 1/2 Ei Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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4 Pfefferkuchen ohne Honig Piernik bez miodu Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Zucker 500 g Mehl 10 Nelken 1 Teelöffel Zimt 1 Ei 5 g Natron 5 g Backpulver Fett zum Bestreichen des Backblechs Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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2 Schokoladenhalbmonde Hallo, liebe Hobbybäcker und Freunde der DDR-Küche! Heute tauchen wir ein in ein süßes Vergnügen, das besonders in der Weihnachtszeit für leuchtende Augen sorgt: Schokoladenhalbmonde. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1977 und wurde im Buch „Múcniky“ von Mária Hajková veröffentlicht, herausgegeben vom Verlag für die Frau in Leipzig. Wir haben den Klassiker neu interpretiert und aufgepeppt, damit […]
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0 Mandelstreifen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 125 g süße Mandeln (darunter 3 bis 5 bittere) 200 g Zucker 1/2 Teelöffel Zimt 3 Eiweiß 1 Prise Salz Pfefferkuchen-Knetteig (siehe extra Rezept) 1 Glas Konfitüre Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Nikolaustorte Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 3/4 der Knetteigmenge (siehe extra Rezept), mit 2 Teelöffel Pfefferkuchengewürz 1 bis 2 Teelöffel Kakao, 75 g geriebenen Nüssen und 2 bis 3 Eßlöffel Milch verarbeitet 125 g Zucker 4 Eier 65 g Mandeln (darunter 5 bittere) oder 40 g geriebene Semmel 1/2 Teelöffel Zimt 750 g […]
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