DDR-Rezepte aus der Rubrik Süßspeisen
2 Götterspeise aus konservierten Pfirsichen Zutaten: 300 g konservierte Pfirsiche, 1/4 l Pfirsichsaft (aus der Konserve), 50 g Zucker, 30 g Gelatine, Saft von 1/4 Zitrone, 400 ml Wasser. Der Pfirsichsaft wird zusammen mit Wasser, Zucker und Zitronensaft zum Kochen […]
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1 Götterspeise aus Obstsaft oder Beerenmus Zutaten: 300 ml Obstsaft (von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Apfelsinen u. ä.) oder 20 g Beerenmus (aus Moosbeeren, schwarzen Johannisbeeren u. ä.), 140 g Zucker, 30 g Gelatine, 670 ml Wasser für Götterspeise aus Beerenmus. […]
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2 Götterspeise aus Traubensaft Zutaten: 3/4 l Traubensaft, 250 g Zucker. 30 g Gelatine, Saft von 1/4 Zitrone. Der Traubensaft wird zusammen mit Zucker und Zitronensaft aufgekocht. Dann gibt man die aufgelöste Gelatine zu und seiht durch. Die Götterspeise wird […]
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0 Götterspeise „Bernstein“ Zutaten: 300 g Möhren, 100 g Zucker, 30 g Gelatine, Saft von 1/2 Zitrone, 600 ml Wasser. Die geschälten und gewaschenen Möhren werden gerieben, mit Wasser übergossen und 15 bis 20 Minuten gekocht. Der Sud wird durchgeseiht […]
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0 Götterspeise aus Äpfeln und Backpflaumen Zutaten: 200 g Äpfel, 100 g Backpflaumen, 140 g Zucker, 30 g Gelatine, 1 Spritzer Zitronensaft, 600 ml Wasser. Die Backpflaumen werden sorgsam gewaschen, zum Quellen mit etwas Wasser übergossen und nach 1 bis […]
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0 Götterspeise aus frischen Mandarinen und konservierten Pflaumen Zutaten: 200 g Mandarinen, 100 g Pflaumen, 60 g Fruchtsirup, 100 g Zucker, 30 g Gelatine, Saft von 1/4 Zitrone, 500 ml Wasser. Die geschälten und von den weißen Fasern befreiten Mandarinen […]
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5 Götterspeise aus Ananas Zutaten: 400 g Ananas, 140 g Zucker, 30 g Gelatine, Saft von 1/4 Zitrone, 1/2 l Wasser. Die vorbereitete Ananas wird in Würfel geschnitten, mit heißem Wasser übergossen und 5 bis 7 Minuten gekocht. Dann rührt […]
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3 Götterspeise aus frischem Mischobst Zutaten: 150 g Äpfel, 150 g Birnen, 75 g Wassermelone, 75 g Zuckermelone, 50 g Weintrauben, 50 g Erdbeeren, 150 g Zucker, 30 g Gelatine, 1 Spritzer Zitronensaft, 400 ml Wasser. Die Schalen und Kerngehäuse […]
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1 Götterspeise aus Äpfeln und Edelebereschenbeeren Zutaten: 300 g Äpfel, 50 g Edelebereschenbeeren, 150 g Zucker, 30 g Gelatine, 3/4 l Wasser. Die Äpfel und Beeren werden entsaftet und der Saft kaltgestellt. Das ausgepreßte Fruchtfleisch wird mit heißem Wasser übergossen […]
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0 Götterspeise aus Orangen Zutaten: 150 g Orangen, 140 g Zucker, 30 g Gelatine, Saft von 1/4 Zitrone, 700 ml Wasser. Die Orangen werden zunächst geschält und von der weißen Haut befreit. Dann zerlegt und zerschneidet man die Früchte, entkernt […]
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0 Götterspeise aus Zitrusfrüchten Zutaten: 150 g Orangen bzw. Mandarinen oder 80 g Zitronen, 140 g Zucker, 30 g Gelatine, 700 ml Wasser für Götterspeise aus Orangen oder Mandarinen und Saft von 1/4 Zitrone, 770 ml Wasser für die Götterspeise […]
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4 Götterspeise aus Zuckermelone Zutaten: 450 g Zuckermelone, 150 g Zucker, 50 g Zitronensaft, 30 g Gelatine, 1/2 l Wasser. Die reife Melone wird geschält, entkernt und ausgepreßt. Dann erhitzt man den Melonen- und Zitronensaft mit dem Zucker und läßt […]
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