Fruchteis

1 Beutel Speiseeispulver Vanille, 1/4 l Milch, Kondensmilch oder Sahne, 1 Tasse fest ausgedrückte Erdbeeren oder gut abgetropfte Ananasstückchen.

Das in Milch angerührte Speiseeispulver und die Früchte vermischen.
Nach dem Gefrieren jede Portion mit der verwendeten Fruchtart garnieren.
– Werden die Erdbeeren unausgedrückt zugesetzt, kristallisiert ihr Wassergehalt beim Gefrieren, und die Masse wird nicht cremig.

[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

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