Slowakische Eiscreme
1/4 Liter Milch,2 Eßlöffel Zucker, Salz, 40 g Butter, 1 Ei, 1 Beutel Speiseeispulver Vanille, 2 bis 3 Eßlöffel Quark, Früchte.
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Milch, Zucker, eine Prise Salz und Butter erwärmen, bis die Butter zerlaufen ist.
Abgekühlt mit Ei, Speiseeispulver und Quark elektrisch verrühren.
Gefrieren lassen und jede Portion mit Früchten anrichten.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]