Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Rohkost & Salat
0 Spinatsalat Zutaten 400 g frische zarte Spinatblätter, 200 g Tomaten, 4 Eßlöffel Joghurt, 1 Eßlöffel Öl, Zwiebel, Schnittlauch, 1 Prise Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den vorbereiteten Spinat unter fließend kaltem Wasser abbrausen, abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Mit […]
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0 Kopfsalat mit Kräutern – Ein erfrischendes Rezept Kopfsalat mit Kräutern ist ein einfaches und erfrischendes Gericht, das durch die Kombination aus Zitronensaft und frischen Kräutern wie Dill und Zitronenmelisse besticht. Dieser Salat passt perfekt als leichte Beilage zu vielen Gerichten oder als erfrischender Snack zwischendurch. Die einfache Marinade aus Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verleiht dem Salat einen angenehmen […]
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3 Reis-Fisch-Salat Zutaten 250 g Reis, 1 Dose Makrelen- oder Heringsfilet in Tomatensoße, 1 kleine Gewürzgurke, 2 Eßlöffel Öl, 1 Eßlöffel Zitronensaft, Petersilie, Estragon, Salz, Pfeffer, einige Spritzer Worcestersauce. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den nach Anleitung gekochten Reis auskühlen lassen und mit […]
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0 Tomaten-Pfirsich-Salat Zutaten 250 g Tomaten, 250 g Pfirsiche, 1/8 I Buttermilch, 1 Eßlöffel Himbeersirup, 1 knapper Eßlöffel Öl, Salz, Paprika, Schnittlauch, Zitronenmelisse, Petersilie, Weizenkeime, 4 Scheiben Knäckebrot. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Tomaten in Scheiben und die abgezogenen, entsteinten Pfirsiche in […]
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0 Möhren-Kohlrabi-Frischkost Zutaten 300 g Möhren, 200 g Kohlrabi, einige Salatblätter, 1/8 Liter Joghurt, Zitronensaft, Petersilie, Dill, Zitronenmelisse, Salz, Pfeffer, Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Möhren und die Kohlrabi fein raspeln, die Salatblätter in Streifchen schneiden. Aus Joghurt, Zitronensaft, gehackten […]
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0 Apfel-Sellerie-Salat Zutaten 500 g Äpfel, 125 g Sellerie, 1 Eßlöffel Zitronensaft, 1 Eßlöffel Bienenhonig oder Zucker, 1/8 I Joghurt. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Äpfel grob und den Sellerie fein raspeln. Zitronensaft, Bienenhonig und Joghurt hinzufügen. [Historische Rezeptvorlage: Lecker und bekömmlich […]
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0 Wurst-Sellerie-Salat Zutaten 150 g Bierschinken, 200 g garer Sellerie, 1 Paprikafrucht, 1 Eßlöffel Salatcreme, 1/2 Teelöffel Senf, 8 Scheiben Knäckebrot, 40 g Cama. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Wurstscheiben in Streifen schneiden, ebenso den Sellerie und die entkernte Paprikafrucht. Aus Salatcreme, […]
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1 Lauchzwiebelsalat Zutaten 500 g Lauchzwiebeln, Salz, 1 Teelöffel feingewiegter Dill, 1 Teelöffel Essig, 1/8 Liter saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Lauchzwiebeln putzen, waschen, kleinschneiden, salzen und durchziehen lassen. Danach mit einem Löffel zerdrücken, feingewiegten Dill, Essig sowie Sahne zugeben […]
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0 Rote-Bete-Salat mit Pilzen Zutaten 1 rote Bete, 200 g Pilze (Konserve), Schnittlauch, Salz, Pfeffer, 1/2 Glas Salatcreme, 1 kleine Zwiebel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die rote Bete ungeschält kochen, schälen und in Würfel schneiden. Pilze, Schnittlauchröllchen zugeben und würzen. Mit Salatcreme […]
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2 Rote-Bete-Salat mit Bohnen Zutaten 1 rote Bete, 200 g grüne Bohnen (Konserve), 2 Äpfel, 1/2 Eßlöffel Essig, Salz, Pfeffer, 3 Eßlöffel Öl, Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die rote Bete ungeschält kochen, schälen und in Würfel schneiden. Bohnen, geschälte, […]
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1 Frischer Möhrensalat mit grünen Erbsen – Ein bunter Genuss für den Alltag Möhrensalat mit grünen Erbsen ist ein einfaches, aber dennoch raffiniertes Gericht, das perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht funktioniert. Die Kombination aus süßlichen Möhren, knackigen grünen Erbsen und frischen Tomaten ergibt einen herrlich frischen Geschmack. Die leichte Säure der sauren Sahne und das Aroma von Zimt verleihen […]
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0 Fruchtsalat Zutaten 2 bis 3 Äpfel, 2 bis 3 Birnen, 4 bis 5 Aprikosen, Pfirsiche, 10 Pflaumen, 1/4 Liter saure Sahne oder Joghurt, 1 bis 2 Eßlöffel Puderzucker, 1/2 Zitrone. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Äpfel und Birnen schälen und ohne Kernhaus […]
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