Wurst-Sellerie-Salat
Zutaten
150 g Bierschinken, 200 g garer Sellerie, 1 Paprikafrucht, 1 Eßlöffel Salatcreme, 1/2 Teelöffel Senf, 8 Scheiben Knäckebrot, 40 g Cama.
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Zubereitung
Die Wurstscheiben in Streifen schneiden, ebenso den Sellerie und die entkernte Paprikafrucht.
Aus Salatcreme, Senf und etwas Selleriewasser eine Marinade rühren, über den Salat gießen, mischen und gut durchziehen lassen.
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Je 2 Knäckebrotscheiben mit Cama bestreichen und extra dazu mitgeben.
[Nach: Lecker und bekömmlich – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig]