Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Rohkost & Salat
1 Rostocker Eiersalat Zutaten 5 bis 6 Eier, eine Dose Heringsfilet in Öl, 3 bis 4 Eßlöffel Mayonnaise, 1 Eßlöffel Anchovispaste, etwas Weißwein, Salz, Pfeffer, Zucker, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die hartgekochten Eier in Scheiben schneiden, den Hering in Stücke teilen. […]
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0 Kartoffelsalat mit Bockwurst Zutaten 400 bis 500 g Kartoffeln, 2 Möhren, 2 Salzgurken, 200 bis 250 g Bockwurst, 1 kleiner Kopfsalat, 75 bis 100 g konservierte grüne Erbsen, 200 g Mayonnaise, Senf, Salz, Pfeffer, 2 hartgekochte Eier, Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Kartoffelsalat mit Dorschleber Zutaten 600 bis 700 g Kartoffeln, 100 g Salzgurken, 1 Zwiebel, 3 Eier, 150 g Dorschleber, 50 bis 100 g konservierte grüne Erbsen, 150 g Mayonnaise, Salz, Pfeffer, 6 Salatblätter, Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die frisch gekochten […]
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5 Kartoffelsalat mit Salzhering Zutaten 500 bis 600 g Kartoffeln, 1 kleine grüne oder Salzgurke, 1 Apfel, 1 Bund Schnittlauch oder 1 Zwiebel, 1/8 Liter saure Sahne oder Mayonnaise, 4 bis 6 Salatblätter, 2 Tomaten, 2 hartgekochte Eier, Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Kartoffelsalat mit marinierten Pilzen Zutaten 200 bis 300 g marinierte oder gesalzene Pilze, 500 bis 600 g Kartoffeln, 1 grüne Gurke, 1 Bund Schnittlauch oder 2 Zwiebeln, 1 Eßlöffel »Sous Jushny« (Südliche Soße) oder Grillsoße, Salz. Pfeffer, 200 g saure Sahne oder Mayonnaise, Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Kartoffelsalat mit Paprika Zutaten 600 bis 700 g Kartoffeln, 200 bis 300 g marinierter Paprika, 1 Kopfsalat, Salz, Pfeffer, 150 bis 200 g Senfsoße, 2 hartgekochte Eier, Schnittlauch, Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gekochten, gepellten und abgekühlten Kartoffeln […]
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0 Kartoffelsalat mit Äpfeln und Sellerie Zutaten 3 Äpfel, 1 kleiner Sellerie, 1 Kopfsalat, 500 bis 600 g Kartoffeln. Salz, Pfeffer, 200 g Saure-Sahne-Soße, Mayonnaise oder Salatsoße, Petersilie, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung 2 Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen. Sellerie putzen, waschen und […]
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0 Sommersalat aus neuen Kartoffeln Zutaten 500 bis 600 g neue Kartoffeln, 1 Salatgurke, 2 Eier, Schnittlauch, 1 Kopfsalat, 150 g Mayonnaise oder saure Sahne, Salz, Pfeffer, 2 Tomaten, Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gekochten, gepellten und abgekühlten Kartoffeln, […]
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0 Kartoffelsalat mit Knoblauch Zutaten 1 kg Kartoffeln, Salz, 1 bis 2 Eßlöffel 3%iger Essig, 2 Knoblauchzehen, 200 g Salatsoße oder Salatöl, Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die frisch gekochten und noch warm gepellten Kartoffeln kleinschneiden, mit Salz, Essig, feingehacktem […]
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0 Kartoffelsalat mit Zwiebeln – Einfach und lecker Dieser Kartoffelsalat mit Zwiebeln ist ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Rezept, das sich perfekt als Beilage für viele Gelegenheiten eignet. Es stammt aus der DDR und wird aus frischen Pellkartoffeln zubereitet, die mit Zwiebeln, Salatöl und feinem Schnittlauch angerichtet werden. Ob für ein Grillfest oder als Beilage zu einem herzhaften Gericht – […]
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0 Hirsesalat Zutaten 150 g Hirse. Salz, 1 Bund junge Zwiebeln mit Lauch, 3 Eßlöffel Essig, Pfeffer, 6 Eßlöffel Öl, 250 g gare grüne Erbsen, 1/8 Liter saure Sahne, Petersilie, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Hirse heiß abspülen und in 1/2 […]
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1 Salat mit Gurke, Tomate & Hähnchenbrust Willkommen zurück in der DDR-Küche! Dieser Salat mit Gurke, Tomate und Hähnchenbrust ist eine erfrischende und gesunde Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und perfekt für warme Tage geeignet ist. Inspiriert von traditionellen DDR-Rezepten ist dieser Salat voller Geschmack und bringt einen Hauch von Nostalgie auf deinen Teller. Eine leichte Mahlzeit für jeden Tag […]
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