0 Dinkel-Buttermilchbrötchen Die frisch gebackenen Dinkel-Buttermilchbrötchen schmecken besonders gut mit Butter und Marmelade oder herzhaft belegt mit Käse oder Aufschnitt. Sie sind eine gesunde und köstliche Alternative zu herkömmlichen Brötchen und passen zu vielen Gelegenheiten, vom Frühstück bis zum Abendessen. […]
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0 DDR-Brötchen In der Deutschen Demokratischen Republik (DDR) gab es eine Vielzahl von Brot- und Backwaren, einschließlich Brötchen. Einige der Brötchensorten, die in der DDR üblich waren, ähnelten denen, die auch in Westdeutschland verbreitet waren. Diese Zutaten brauchen wir für […]
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0 Dinkelbrot / Weizenbrot Ein schnelles oberleckeres Brot ohne gehen. Diese Zutaten brauchen wir für das Dinkelbrot / Weizenbrot 500 g Dinkelmehl 630 oder Weizenmehl 550 1 Päckchen Trockenhefe 1 Eßlöffel Honig oder Zucker 1 1/2 Teelöffel Salz 1 Schuss […]
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0 Spiegelei-Kuchen Der „Spiegelei-Kuchen“ ist ein witziger und kreativer Kuchen, der wie ein riesiges Spiegelei aussieht. Hier ist ein einfaches Rezept, wie man ihn zubereiten kann: Zutaten & Zubereitung für den Spiegelei-Kuchen 200 g Zucker 200 g Margarine 200 g […]
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0 Bambes „Bambes“ ist ein traditionelles Gericht aus der DDR und der sorbischen Küche. Es handelt sich dabei um eine Art einfaches Fladenbrot aus Kartoffelteig, das auf einem heißen Stein oder in einer Pfanne gebacken wird. Hier ist ein einfaches […]
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0 Pikante Quarkvariationen In der DDR war Quark ein beliebtes Lebensmittel, das in vielen verschiedenen Gerichten und Rezepten Verwendung fand. Hier sind einige pikante Quarkvariationen, die typisch für die DDR-Küche waren: Diese Zutaten brauchen wir für die Pikanten Quarkvariationen 250 […]
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0 Seemannsfrühstück Dieses herzhafte Seemannsfrühstück ist einfach zuzubereiten und sättigend. Es ist perfekt für ein deftiges Frühstück oder Brunch und wird sicherlich jeden hungrigen Seemann oder Landratten erfreuen! Zutaten & Zubereitung für das Seemannsfrühstück Dunkles Brot mit Butter bestreichen und […]
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0 Falsche Rouladen mit Knoblauch- Kartoffelstampf und Rosenkohl Diese „falschen Rouladen“ sind eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die perfekt zu Kartoffeln, Nudeln oder Reis passt. Sie waren ein beliebtes DDR-Gericht und werden auch heute noch gerne gekocht. Zutaten und Zubereitung […]
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0 Belegte Stullen In Berlin heißt es Stulle, wir in Sachsen nennen es Bemme! Wie heißt es bei euch? Schreibt es in die Kommentare! Zutaten & Zubereitung für die Belegten Stullen Heute bleibt die Küche mal kalt 🙂 Brot mit […]
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0 Königsberger Klopse mit Rote Bete-Chips Dieses Gericht vereint den traditionellen Geschmack der Königsberger Klopse mit einer interessanten und farbenfrohen Beilage aus Rote-Bete-Chips, was es zu einem besonderen und köstlichen Gericht macht. Zutaten & Zubereitung für die Königsberger Klopse mit […]
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0 Feines Schokoladeneis Dieses feine Schokoladeneis ist cremig, reichhaltig und perfekt für einen süßen Genuss im DDR-Stil geeignet. Diese Zutaten brauchen wir für das feine Schokoladeneis 3 Eigelb 60 g Zucker 3 Eßlöffel Milch 2 Eßlöffel Weinbrand 2 Teelöffel Kakao […]
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0 Harzer-Käse-Salat Dieser Harzer-Käse-Salat ist eine leichte und erfrischende Option, die besonders im Sommer genossen werden kann. Beachten Sie, dass Sie die Zutaten nach Belieben anpassen können. Einige Variationen des Salats können auch Radieschen oder Paprika enthalten. Zutaten & Zubereitung […]
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