1 Moskauer Delikateß-Rindfleischsalat Der „Moskauer Delikatess-Rindfleischsalat“ war ein beliebtes Gericht in der DDR und ist eine Anlehnung an die russische Küche. Hier ist eine mögliche Interpretation dieses Salats im DDR-Stil: Zutaten für den Moskauer Delikateß-Rindfleischsalat 1000 g Rinderbrust Wurzelwerk (Suppengrün) […]
WeiterlesenKategorie: Rezepte mit Bild
Birnen-Käse-Toast
0 Birnen-Käse-Toast Birnen-Käse-Toast war eine leckere und einfache Mahlzeit in der DDR, die häufig als Snack oder leichtes Mittagessen zubereitet wurde. Hier ist ein einfaches Rezept im DDR-Stil: Zutaten für den Birnen-Käse-Toast 4 Scheiben Weißbrot 2 Gläschen Rum (4 cl) […]
WeiterlesenCzarda-Toast
0 Czarda-Toast Zutaten für den Czarda-Toast 4 Scheiben Weißbrot 4 Schweinesteaks je 100 g) 2 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Mehl 8 bis 10 Peperoni (frisch oder mariniert) Salz Knoblauch Zubereitung des Czarda-Toast Die Schweinesteaks (Filetscheiben, ausgelöste Koteletts o. ä.) leicht […]
WeiterlesenZwiebelkuchen
9 Zwiebelkuchen Zwiebelkuchen wurde in der DDR oft zu verschiedenen Anlässen, wie z.B. Erntedankfesten oder gemütlichen Zusammenkünften, genossen. Dieses Rezept repräsentiert die herzhafte und einfache Küche der damaligen Zeit. Zutaten für den Zwiebelkuchen 1/8 Liter lauwarme Milch 8 Eßlöffel Öl […]
WeiterlesenPflaumenkuchen nach Hausmacherart
10 Pflaumenkuchen nach Hausmacherart Dieser Pflaumenkuchen nach Hausmacherart war in der DDR eine beliebte süße Leckerei. Der rustikale Teig, die frischen Pflaumen und die knusprigen Streusel machen diesen Kuchen zu einem köstlichen Genuss. Zutaten für den Pflaumenkuchen nach Hausmacherart Für […]
WeiterlesenApfeltorte
0 Apfeltorte Diese Apfeltorte nach DDR-Hausmacherart ist ein traditionelles Rezept, das die Einfachheit und den köstlichen Geschmack der damaligen Zeit widerspiegelt. Genießen Sie diese Torte mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Zutaten für die Apfeltorte 150 g Butter oder Margarine […]
WeiterlesenBirne auf Vanilleeis mit Schokoladensoße
0 Birne auf Vanilleeis mit Schokoladensoße Dieses einfache Dessert repräsentiert eine klassische Kombination von Frucht, Eis und Schokolade, die auch in der DDR genossen werden könnte. Zutaten für die Birne auf Vanilleeis mit Schokoladensoße 1 Familienpackung Vanilleeis 2 bis 3 […]
WeiterlesenLockwitzer Apfelpfanne
1 Lockwitzer Apfelpfanne Zutaten für die Lockwitzer Apfelpfanne 400 g Äpfel 100 g Zucker 1 Stück Zitronenschale 3 Eßlöffel Rum 400 … 500 g Weißbrot (oder Brötchen) 150 g Butter Vanillinzucker zum Bestreuen Zubereitung der Lockwitzer Apfelpfanne Die Äpfel schälen, […]
WeiterlesenObstsalat, in der Melone serviert
0 Obstsalat, in der Melone serviert Ein Obstsalat, der in einer Melone serviert wird, war in der DDR eine beliebte und erfrischende Dessertoption, besonders während der Sommermonate. Hier ist eine einfache und leckere DDR-inspirierte Variante: Zutaten für den Obstsalat, in […]
WeiterlesenButterreis
2 Butterreis Butterreis wurde in der DDR oft als Beilage zu Fleischgerichten, Gemüse oder Eintöpfen serviert. Die Einfachheit dieses Rezepts spiegelt die damalige alltägliche Küche wider, die oft auf erschwinglichen und leicht verfügbaren Zutaten basierte. Zutaten für den Butterreis 350 […]
WeiterlesenSpaghetti »Napolitana«
0 Spaghetti »Napolitana« In der DDR war die italienische Küche, einschließlich Spaghetti Napolitana, trotz der politischen und geografischen Einschränkungen beliebt. Hier ist eine einfache Interpretation von Spaghetti Napolitana im DDR-Stil: Zutaten für die Spaghetti »Napolitana« 400 g Spaghetti 400 g […]
WeiterlesenSemmelknödel
3 Semmelknödel In der DDR wurden Semmelknödel oft zu verschiedenen Fleischgerichten, wie z.B. Schweinebraten oder Gulasch, als Beilage serviert. Dieses einfache Rezept spiegelt die pragmatische und schmackhafte Küche dieser Zeit wider. Zutaten für die Semmelknödel 5 Brötchen 1/4 Liter Milch […]
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