Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
0 Ananas-Shake Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Ananas 2 Eßlöffel Zucker 2 Kugeln Vanilleeis 1/8 Liter Milch 1/8 Liter Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Alle Zutaten in den Mixer geben und schlagen, in hohe Gläser füllen und […]
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1 Kartoffel-Tomaten-Auflauf Diese Zutaten brauchen wir… Kartoffelbrei von 1 1/2 kg Kartoffeln 1 Möhre 2 Eßlöffel gehackter Schnittlauch 4 bis 5 schnittfeste Tomaten 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel geriebenen Käse Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den fertigen Kartoffelbrei mit […]
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30 Detscher Detscher, auch bekannt als „Kartoffelplätzchen“ oder „Kartoffelfladen“, sind eine urige Spezialität aus Thüringen, die in vielen Familien noch von Generation zu Generation weitergegeben wird. Ob als süße Hauptmahlzeit mit Butter und Zucker oder als herzhafte Beilage zu Sauerkraut und Braten – sie sind so vielseitig wie lecker. In der DDR wurden Detscher vor allem dann gemacht, wenn es […]
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0 Kohlrabipfanne Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kohlrabi Salz Zucker 125 g durchwachsener Speck 2 Zwiebeln 1 Dose Corned beef Pfeffer 1/2 Flasche Tomatenketchup (bedenkt bitte das die Ketchupflaschen in der DDR nur 250 ml Inhalt hatten) 3 Eßlöffel geriebener Käse 1 Eßlöffel Semmelbrösel Butterflöckchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Greizer Hochzeitspudding Diese Zutaten brauchen wir… 10 Brötchen 1 Liter Milch 100 g Zucker 4 Eier Salz 50 g gehackte Mandeln Beliebiges Kompott (Pflaumen, Kirschen, Heidelbeeren) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Brötchen in Scheiben schneiden und in […]
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2 Bratkartoffeln mit Kümmel: Ein Klassiker aus der DDR-Küche Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abstecher in die DDR-Küche! Bratkartoffeln mit Kümmel sind ein echter Klassiker, der sowohl als Beilage zu herzhaften Gerichten als auch als eigenständiges Hauptgericht köstlich schmeckt. In diesem Rezept möchten wir diesen DDR-Klassiker neu entdecken und dir zeigen, wie einfach und lecker sie zuzubereiten sind. Ein Blick […]
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5 Schinken-Toast Zutaten 4 Scheiben Toastbrot, 2 Teelöffel Butter, 200 g gekochter Schinken, 4 Scheiben Schnittkäse, 8 Tomaten , Salz, Pfeffer, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Toastbrot auf beiden Seiten leicht rösten, mit Butter bestreichen, mit Schinken und Käse belegen. Im […]
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15 Krautpfanne Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Weißkohl Schmalz 2 Zwiebeln Pfefferkörner 1/2 Liter Fleischbrühe Semmelbrösel gare Fleisch- und Wurstreste 100 g Speck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den vorbereiteten Weißkohl vierteln und fein schneiden oder hobeln. Zusammen […]
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1 Käse-Schinken-Kartoffeln Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln Salz 200 g Mehl 3 Eigelb Pfeffer 1/2 Teelöffel Majoran Fett für die Form 400 g Kochschinken 1/8 Liter Schlagsahne 100 g geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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0 Kartoffel-Spinat-Auflauf: Ein DDR-Klassiker für gemütliche Familienmahlzeiten Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer in der Welt der DDR-Küche! Dieser Kartoffel-Spinat-Auflauf ist ein echter Klassiker, der sowohl herzhaft als auch befriedigend ist und sich perfekt für gemütliche Familienmahlzeiten eignet. In diesem Rezept möchten wir diesen DDR-Klassiker neu entdecken und dir zeigen, wie einfach und lecker er zuzubereiten ist. Gleichzeitig lassen wir […]
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0 Apfel-Nuß-Auflauf Diese Zutaten brauchen wir… 150 g geriebene Haselnüsse 5 Eier 100 g Zucker 500 g Äpfel Margarine 1/2 Liter Milch 375 g Mehl 75 g Rosinen 1 Päckchen Vanillinzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Nüsse mit […]
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1 Schinkenkartoffeln Diese Zutaten brauchen wir… 8 große feste Kartoffeln Salz 50 g Butter 200 g Kochschinken 1 Ei Pfeffer 3 Eßlöffel Kondensmilch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln in Salzwasser nicht zu weich kochen. Pellen, längs halbieren […]
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