Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
1 Möhren-Quark-Klößchen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Möhren 200 g Quark 4 Eßlöffel Grieß 1 Ei 2 Eßlöffel Zucker 1/8 Liter Milch 4 Eßlöffel Semmelmehl 3 Eßlöffel Margarine 1/8 Liter Sahne Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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6 Aprikosensalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Aprikosen 3 Eßlöffel Puderzucker 1 Zitrone 1 Glas Dessertwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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3 Kroketten aus Wildfleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Wildfleisch (ohne Knochen) 150 g durchwachsener Speck Zwiebel Suppengrün Pfeffer Lorbeerblatt Pastetengewürz 0,2 Liter Weißwein 40 g Butter 40 g Mehl 0,2 I Milch 4 Eier Semmelmehl Fett zum Ausbraten Für die Soße: 0,2 I saure Sahne Zitrone Senf Knochenbrühe 50 g Butter Lob, […]
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3 Weißkrautbuletten mit Äpfeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Weißkraut 100 g Äpfel 100 g Grieß 1 Ei 3 Eßlöffel Semmelmehl 3 Eßlöffel Margarine Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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3 Sol-Eier Diese Zutaten brauchen wir… Schalen von 4 Zwiebeln 12 Eier 3 Eßlöffel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Reichlich Wasser mit den Zwiebelschalen aufsetzen und ungefähr 15 min kochen lassen, bis das Wasser eine schöne braune Farbe […]
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3 Butterfly-Flip Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… Je 1 Likörglas Weinbrand und Kakaolikör 1 Eßlöffel frische Sahne 1 Teelöffel Zucker 1 Eigelb Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mit Eis im […]
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3 Kartoffelauflauf nach Jägerart Hey Küchenfreunde! Heute graben wir einen echten DDR-Klassiker neu aus: den Kartoffelauflauf nach Jägerart. Dieses Rezept ist ein echtes Highlight aus der DDR-Küche und bringt herzhaften Geschmack und nostalgisches Flair auf den Tisch. Das Originalrezept stammt aus dem Heft „Allerlei aus Kartoffeln“ vom Verlag für die Frau Leipzig. Ob als Hauptgericht oder Beilage – dieser Auflauf […]
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5 Baisers mit Himbeersahne Diese Zutaten brauchen wir… 5 Eiklar 250 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillinzucker 100 g Himbeeren 1/4 Liter Sahne 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Päckchen Sahnesteif Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die 5 Eiklar unter allmählicher Zuckerzugabe […]
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3 Rinderfilet mit Tatarensoße Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Rinderfilet 100 g Speck 1/8 Liter Weißwein 1/8 Liter Knochen- oder Fleischbrühe je 1 Möhre und Petersilienwurzel 1/2 Zwiebel 3 Pfefferkörner Salz 200 g Mayonnaise 4 Eßlöffel Tomatenmark 1 Eßlöffel Senf 1 Teelöffel Zucker Curry Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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2 Schinken-Fleckerl Diese Zutaten brauchen wir… Nudelteig für Fleckerl: 50 g Butter 5 bis 6 Eigelb 350 g Mehl 1 Prise Salz etwas Milch 400 g Fleckerl 250 g Schinken 20 ml Rahm 10 ml Milch 2 Eier etwas Butter und Semmelbrösel 50 g geriebener Käse 1 Prise Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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3 Gebratenes Kaninchenfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kaninchenfleisch 1 Ei 2 1/2 Eßlöffel Semmelmehl je 1/2 Möhre, Petersilienwurzel und Zwiebel 2 1/2 Eßlöffel Fett zum Braten 1 Eßlöffel Butter Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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2 Anschovis-Gemüse-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Anschovis je 200 g Gurken und Tomaten 400 g Kartoffeln 1 Staude Salat 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig 1 Teelöffel Senf Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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