Kalter Ei-Milch-Tee

Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 6 Teel. schwarzer Tee
  • 1 Gläschen Rum
  • 1 Gläschen Weinbrand
  • 4 Teel. Zucker
  • 1 Eigelb
  • 1/8 l Milch
  • 1 Prise abgeriebene Muskatnuß
  • Eiswürfel
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Und so wird es gemacht…

Tee mit 1/2 Liter kochendem Wasser aufbrühen, 3 bis 4 Minuten ziehen lassen, durch ein Sieb gießen und abkühlen. Kalten Tee mit Rum, Weinbrand, Zucker, Eigelb, Milch und Muskat elektrisch mixen und in 4 Gläser verteilen. In jedes Glas 2 Eiswürfel geben und sofort servieren.

Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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