Quarkgelee mit Aprikosensaft
Inhaltsverzeichnis
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Quark
- 2 Eßl. Puderzucker
- 1 Eßl. Gelatine
- 1/8 l Aprikosensaft
- 1/2 Päckchen Vanillinzucker
- Salz
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die in 1/8 Liter kaltem Wasser eingeweichte Gelatine mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen, völlig auflösen und durchseihen. Den Quark durch ein Sieb streichen, mit Zucker, Vanillinzucker, Salz und Aprikosensaft sorgfältig verrühren. Unter ständigem Rühren langsam die aufgelöste Gelatine zugeben, etwas abkühlen lassen und erst danach zum völligen Erstarren in eine Form gießen.
Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985