DDR-Rezepte Übersicht

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Heilbuttmayonnaise, böhmisch

0 Heilbuttmayonnaise, böhmisch Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Heilbuttfilet 4 bis 6 Eßlöffel Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 1 zarte grüne Gurke 200 g gedünstete Champignons Salz gehackte Petersilie 4 feste Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]

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Wareniki mit Zwiebeln

0 Wareniki mit Zwiebeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 225 g Weizenmehl 2 Eier 3 Eßlöffel Margarine oder Butter Salz 2 Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]

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Schaum-Rum-Milch

1 Schaum-Rum-Milch Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 4 Eßlöffel Zucker 20 cl Rum oder Weinbrand ca. 3/4 Liter Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Eier trennen. Eigelb und […]

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Zwiebelsuppe (Frankreich)

0 Zwiebelsuppe (Frankreich) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 5 große Zwiebeln 60 g Butter 1 Eßlöffel Mehl 1 1/2 Liter Fleischbrühe Salz Pfeffer 4 Scheiben Weißbrot 8 Eßlöffel geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]

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Ampfer-Spinat-Salat

1 Ampfer-Spinat-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Ampfer und Spinat 4 Eßlöffel Öl 2 Eier 1 Stengel Lauchzwiebeln Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]

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Fischersuppe

1 Fischersuppe Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Fisch (möglichst See- und Süßwasserfisch gemischt) 4 Tomaten Salz Pfeffer oder Paprika 1 Knoblauchzehe 1 bis 2 Eßlöffel Öl 1 1/4 Liter Wasser 1 kleine Tasse Reis 2 Anschovis frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]

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Sülzkoteletts

3 Sülzkoteletts Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… Sülzkoteletts gibt es fertig zu kaufen, was zweifellos im Hinblick auf die vielen Vorbereitungen für eine größere Festlichkeit am praktischsten ist. Mit einer recht pikant abgeschmeckten Gelatineflüssigkeit, ausgelösten Kaßler- oder Schweinsrückenscheiben und einer appetitlichen Garnitur lassen sich Sülzkoteletts aber auch selbst herstellen. Wo die Kotelettformen fehlen, sind […]

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Werguny (Krausgebäck)

5 Werguny (Krausgebäck) Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 1 Ei 55 g Zucker 50 g Butter 1/8 Liter saure Sahne je eine Messerspitze Natron und Salz 1 Eßlöffel Essig 50 ml Wodka Fettbad Lob, Kritik, Fragen oder […]

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Rehkeule in Rotwein geschmort

0 Rehkeule in Rotwein geschmort Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöste Rehkeule (oder Blatt) 150 g Räucherspeck 100 g Fett 150 g Suppengrün 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 0,2 I Spanische Soße 0,3 I Rotwein 0,05 I Kognak 1 Löffel Tomatenmark 2 Apfelsinen Preiselbeerkonfitüre Pfefferkörner Lorbeerblatt Thymian Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]

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Eier-Hörnchen-Salat

1 Eier-Hörnchen-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 100 g Paprikafrüchte oder Tomaten 100 g gekochte Hörnchen 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel saure Sahne 1 Teelöffel Edelsüßpaprika 1 Prise Salz Glutal Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]

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Braune Knochenbrühe

1 Braune Knochenbrühe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fleischknochen (vom Rind, Kalb, Schwein, Huhn) je 1 Zwiebel, Möhre, Petersilienwurzel oder 1 Stück Sellerie Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]

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Wareniki mit Quarkfülle

0 Wareniki mit Quarkfülle Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Quark 110 g Zucker 2 Eier Salz 1 Eßlöffel Butter 1/8 Liter Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]

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