Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
2 Pikantes Brot Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 60 g Hefe 375 ml Milch 75 g Margarine 1 Prise Zucker 2 Eier 2 Teelöffel Salz 1 kg Mehl je 1 Bund Petersilie und Schnittlauch 75 g roher Schinken 75 g Schnittkäse Cayennepfeffer Rosenpaprika 1/2 Teelöffel […]
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1 Samba-Egg-Nogg Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Diese Zutaten brauchen wir… Mixmaschine oder Mixbecher Eis 1 Ei 1 Barlöffel Zucker 2 cl Kubarum 2 cl Cherry Brandy 5 cl Süßwein (Promontor) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Gut rühren, […]
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2 Kartoffelsalat „Hausmacherart“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kartoffeln einfache Marinade (extra Rezept) 2 Zwiebeln 100 g Gurke 40 g Mayonnaise 1/8 I Joghurt 2 Eßlöffel fein gehackte Petersilie einige Spritzer Worcestersauce Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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2 Geschnitzeltes Huhn (Madagaskar) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn 2 Eßlöffel Salz 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Salat aus konserviertem Thunfisch mit Äpfeln und Sellerie Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Dosen Thunfisch 2 bis 3 Äpfel 1 Eßlöffel Zitronensaft 2 bis 3 Sellerieknollen 125 g entkernte Walnüsse Salz Zucker Salatblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Filetspitzen-Crepes Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 mal Grundrezept für Crepes 150 g Rinderfilet 15 g Mehl Salz Pfeffer Curry Paprika 50 g Margarine 2 kleine Zwiebeln 1 grüne Paprikafrucht 50 g Champignons (Konserve) 4 Tomaten 1 bis 2 Eßlöffel Tomatenketchup einige Spritzer Worcestersauce 1/8 Liter Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Apfelweinbowle Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zitronen 3 Eßlöffel Zucker 8 cl Weinbrand 2 cl Angostura 3-4 Flaschen Apfelwein 1 Flasche Selters Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die in Scheiben geschnittenen Zitronen […]
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0 Kaffeepunsch mit Eiern Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 (10 Portionen) Diese Zutaten brauchen wir… 1 l starker Kaffee 6 cl Weinbrand 6 Eigelb 300 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den heißen Kaffee […]
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1 Löwenzahn-Käse-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… Junge Löwenzahnblättchen Essig Öl Salz Pfeffer Zucker Senf Knoblauchzehe milder Schnittkäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Blättchen mit einer […]
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2 Forelle in Estragonsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Forellen Salz Pfeffer Muskat 2 Bund Estragon (ersatzweise 1 Teelöffel getrockneter Estragon) 100 g Champignons 2 große Möhren 2 Stangen Porree 50 g Butter 1 1/2 Tassen Fleischbrühe (lnstant) 3 Tassen trockener Weißwein 200 ml […]
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0 Curryquark Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Quark 4 Eßlöffel Milch Salz Pfeffer 2 gestrichene Teelöffel Curry 1 Banane Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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1 Portugiesisches Huhn Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn 3 Eßlöffel Butter 1/2 Tasse herber Weißwein 2 feingehackte Zwiebeln 1 Teelöffel Salz schwarzer Pfeffer 1 Hühnerleber […]
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