Rosenkohl mit Würstchen
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 bis 2 Pakete gefrorener Rosenkohl
- 1/2 Tasse Wasser oder Brühe
- 60 g Rauchspeck
- Pfeffer
- Salz
- Muskat
- 4 Würstchen zum Heißmachen
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Und so wird es gemacht…
Gefrorenen Rosenkohl in einen Topf geben, mit dem Wasser den Deckel auflegen, erhitzen, dabei auftauen lassen und noch 6 Minuten garen. Abtropfen lassen, mit den angebratenen Rauchspeckwürfeln und dem Speckfett mischen, mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Die Würstchen heiß machen, auf eine Platte legen und den Rosenkohl im Ring anrichten. Brot oder Pommes frites dazu reichen.
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Nach: Gefrostet und schnell zubereitet, Verlag für die Frau, Leipzig, Berlin, DDR