Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
1 Kaßlerschaum Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Kaßler Rippenspeer 1 reichlicher Eßlöffel Margarine 1 reichlicher Eßlöffel Mehl 3/8 Liter Kaßlerbrühe 15 g Gelatine Paprika Suppenwürze 1/4 Liter Schlagcremeemulsion Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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1 Kräutermilch-Vitaminspender Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Milch 1 Prise Salz etwas geriebene Muskatnuß 4 Eßlöffel sehr fein gehackte Wildwürzkräuter (Kräutemischung je nach Angebot in der Natur zusammenstellen, z. B. Kresse, Schafgarbe, Brennnessel, Huflattichblätter und -blüten u. a.) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Gebratene Makrelen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 kleine Makrelen 1 Ei 1 Zwiebel Semmelmehl Salz Pfeffer Bratfett Für die Remoulade 2 Eßlöffel Mayonnaise 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) Petersilie Dill Schnittlauch Zitronensaft 2 Teelöffel Öl Lob, […]
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1 Kaninchen im Weinberg (Australien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 2 Zwiebeln 4 Tomaten 1/2 Tasse Öl 1 Lorbeerblatt 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 20 […]
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0 Zitronen-Himbeer-Milch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 10 ml Zitronensirup 15 ml Himbeersirup 200 ml Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kalte Milch mit Zitronen- und Himbeersirup […]
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0 Gefüllte Äpfel mit Fleischsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Äpfel 1 Eßlöffel Zitronensaft 150 g fertiger Fleisch- oder Heringssalat 2 Eßlöffel fein gehackte Kräuter (Schnittlauch oder Petersilie) einige Petersilienblätter einige Maraschinokirschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Rührkartoffeln und Buttermilch Rührkartoffeln mit Buttermilch gehörten zu den typischen Alltagsgerichten in der DDR – besonders in der ländlichen Küche waren sie beliebt. Günstig, sättigend und blitzschnell gemacht, standen sie oft auf dem Speiseplan, wenn es nichts Aufwendiges geben sollte – oder wenn nach einem langen Arbeitstag ein schlichtes, warmes Essen gebraucht wurde. Die gestampften Kartoffeln mit kross gebratenen […]
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0 Fritierte Blätterteigröllchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorener Blätterteig 400 g Schafskäse 1 Bund Petersilie 1 Teelöffel Edelsüß-Paprika Öl zum Ausbacken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Blätterteig auftauen lassen. […]
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0 Schweineschmorbraten mit Wildwürzkräutern Für 4 Personen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g nicht zu fettes Schweinefleisch 1 mittlere Zwiebel 2 Eßlöffel wildwachsende Würzkräuter 350 g Wasser 1 Eßlöffel Maizena Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Mokkaschokolade Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kugeln Vanilleeis 1/4 Liter kalter süßer Kakao 1/4 Liter kalter starker Kaffee 8 Eßlöffel Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Eis in […]
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3 Zartes Kaninchen in würziger Rotweinsauce Genieße ein Festmahl, das die Sinne betört und die Seele wärmt! Dieses Rezept für zartes Kaninchen in würziger Rotweinsauce ist eine Hommage an die klassische französische Küche und bringt einen Hauch von Eleganz auf deinen Tisch. Perfekt für ein besonderes Abendessen mit Familie oder Freunden, überzeugt dieses Gericht durch seinen reichen Geschmack, den aromatischen […]
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1 Hasenauflauf (Albanien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Hasenfleisch 50 g Schmalz Salz Pfeffer 2 Eier 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den […]
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