Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
3 Brennessel-Soja-Bratlinge Für 4 Personen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g junge zarte Brennesselblätter 50 g kleine Spinatblätter 5 Eßlöffel feines Sojamehl 3 Eiweiß Salz (sparsam) 1 Prise Muskatnuß Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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2 Pizza-Plätzchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorener Blätterteig 4 bis 5 Tomaten 2 Scheiben Schnittkäse Anschovisfilets Pfeffer Majoran 1 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den aufgetauten Blätterteig etwa 1 […]
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0 Garnelensalat Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Garnelen Zitronensaft nach Geschmack 4 Kartoffeln 2 Eier 150 g grüne Erbsen aus der Konserve 150 g Mayonnaise Salz Salatblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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3 Nierenragout, Bandnudeln und gemischter Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Pakete gefrorenes tafelfertiges Nierenragout 1/2 Tasse Brühe Majoran Muskat Piment abgeriebene Zitronenschale Zitronensaft 1/2 Paket gefrorene grüne Bohnen 1 Paket gefrorene junge Erbsen 1/3 Paket gefrorene Blumenkohlröschen 1 Zwiebel Essig Öl Salz Pfeffer Lob, Kritik, […]
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2 Knochen- oder Fleischbrühe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Knochen oder 400 g Kochfleisch Salz 1 Stück Lorbeerblatt 4 bis 6 Gewürzkörner (Piment) 2 Nelken 1 Zwiebel Wurzelwerk (Suppengrün) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Einfacher Makkaronisalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Makkaroni 100 g Konservenerbsen 100 g gekochte Möhren 50 g gekochter Sellerie 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 2 Eßlöffel fein gehackte Petersilie 1/2 Teelöffel Salz 1 Prise Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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3 Gefüllte Putenbrust (Ungarn) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Putenbrust 150 g Knackwurst 1/2 Semmel 2 Eier 50 g Räucherspeck 6 Eßlöffel Weißwein Salz Lob, Kritik, […]
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1 Roquefort-Vinaigrette Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Roquefort 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Weinessig Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den […]
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0 Salat aus geräuchertem Dorsch oder Seebarsch Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g grüne Gurke 100 g Äpfel 400 g geräucherter Dorsch 50 g Schnittlauch Salz Pfeffer Essig Öl und Petersilie nach Geschmack 100 g Tomaten 2 Eier Kopfsalat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Cubanische Geflügelpastete Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Suppenhuhn mittlerer Größe 1 Wurzelwerk (Suppengrün) Salz 1 Liter Wasser 2 Eßlöffel Butter 4 Eßlöffel Mehl 3 bis 4 Eier Pfeffer oder Paprika 1/8 Liter Sahne oder Kondensmilch 1 kleine Zwiebel 100 g Reibekäse 1 Glas Rum Feinmargarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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2 Gebackene Brennesselblätter als Suppeneinlage Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… Brennesselblätter Mehl Milch Eier etwas Backpulver Öl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Größere, aber noch junge […]
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3 Spezialcocktail der Völkerfreundschaft Der Spezialcocktail der Völkerfreundschaft stammt aus dem legendären Mixbuch „Mixen für Kenner und Könner“ von 1966, erschienen im Verlag für die Frau Leipzig – und bringt ordentlich Feierlaune in jedes Glas. In den 70ern und 80ern wurde er gern zu besonderen Anlässen gereicht: bei Festakten, Diplomatentreffen, oder beim Feierabendcocktail im Interhotel. Die Mischung aus Apricot Brandy, […]
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