Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
0 Schokoladenbirnen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Birnen mit Stiel 100 g Zucker 1 Stange Zimt 1/4 Liter Weißwein Saft von 1 Zitrone 1 Tafel Schokoladen-Fettglasur 8 Pistazien Vanillesoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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1 Kalbshaxe „Wiener Art“ Zutaten und Zubereitung Eine Kalbshaxe wird gesalzen, gepfeffert und mit Butter im Ofen schön braun gebraten. Zwiebeln, Möhren und Sellerie werden in große Würfel geschnitten und hinzugegeben. Sobald die Haxe fertig ist, wird sie herausgenommen und die Soße bereitet. Beim Anrichten wird mit Blumenkohl und Spargel garniert. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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3 Rostocker Labskaus Zutaten und Zubereitung Labskaus ist ein obligates Seemannsessen und besteht aus durchwachsenem, gepökeltem Ochsenfleisch. Das Fleisch wird gekocht und in große Stücke geschnitten. Zur gleichen Zeit werden geschälte Kartoffeln ohne Salz gekocht, abgegossen, gut gedämpft und mit dem Passierstab des RG 5 (DDR-Rührgerät) zerrührt. Fleisch und Rührkartoffeln werden nun mit einem Teil der Kochbrühe vermischt. Zum Schluß […]
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1 Blätterteig-Käsehäppchen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorener Blätterteig 100 g Schnittkäse in Scheiben 2 Eigelb Kümmel oder süße Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den […]
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0 Borstsch mit gebackenen roten Rüben Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g rote Rüben 500 g Kartoffeln 2 Eier 2 grüne Gurken 1 Eßlöffel gehacktes Zwiebellauch 2 Teelöffel Zucker Essig Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Blätterteigöhrchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Gefrorener Blätterteig Eigelb Salz Pfeffer Reibekäse Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den aufgetauten Blätterteig zu einem Rechteck von etwa 15 cm Breite ausrollen. Mit gesalzenem […]
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1 Mit Sprotten gefüllte Eier Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 bis 6 Eier 100 bis 150 g Sprotten 2 Eßlöffel Mayonnaise Salz Zitronensaft 50 g Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Wildkräuter-Nuß-Brotaufstrich Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 20 g junge zarte Brennesselblätter 20 g Brunnenkresse 20 g Spitzwegerichblätter 20 g Löwenzahnblätter 20 g fein gehackte Zwiebeln 50 g Haselnußkerne (gemahlen) 75 g Mandeln (gemahlen) 1 Eßlöffel Majoran Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Spaghetti mit Basilikum – Ein einfaches Rezept aus der DDR Dieses Spaghetti mit Basilikum-Rezept stammt aus der ehemaligen DDR und begeistert mit seiner Einfachheit und Raffinesse. Die Kombination aus aromatischem Basilikum, würzigem Knoblauch und einer Mischung aus Emmentaler und Parmesan ergibt eine herrlich cremige und würzige Pastasoße, die sich perfekt mit den heißen Spaghetti verbindet. Dieses Gericht ist schnell […]
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0 Junger Hahn „amerikanisch“ Zutaten und Zubereitung Ein ausgenommener Broiler wird vom Rücken aus gespalten, so daß die Brust zusammenbleibt. Nachdem die Flügel unter die Brust und die Keulen gesteckt sind, wird der Hahn gesalzen, mit Öl bestrichen und von beiden Seiten gegrillt. Gleichzeitig werden auf dem Grill magere Speckscheiben und ganze Tomaten zubereitet. Der Hahn wird mit den Speckscheiben […]
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0 Fischkonserven mit Garnierung Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dose Konservenfisch 150 g marinierte Paprikafrüchte 150 g grüne oder Gewürzgurken 1 hartgekochtes Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Wackelpeter Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 80 g Zucker 80 g Stärkemehl Saft und abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone 3/4 Liter Milch Fruchtsaft oder Fruchtsoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Eigelb, […]
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