Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
2 Makkaroni auf ungarische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus Ungarn aus dem Jahr 1988 (Für 6 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Räucherspeck Salz Knoblauch 50 g Schmalz 150 g Zwiebeln 140 g Paprikaschoten 50 g Tomaten 15 g Gewürzpapika 600 g Makkaroni 500 g Kalbfleisch 120 g geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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3 Chicorée-Kresse-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1981 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 bis 5 Chicoréesprosse 2 Büschel Gartenkresse 3 Eßlöffel Salatöl 1/2 Eßlöffel Weinessig Salz Pfeffer 2 Äpfel 1 Knoblauchzehe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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2 Herbstliche Okroschka Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Möhre 1 rote Rübe 2 gekochte Kartoffeln 1 bis 2 grüne Gurken 1 Apfel 100 g marinierte Pilze 1 Bund Zwiebelschlotten oder Schnittlauch 1 Zwiebel 1 Eßlöffel gewiegtes Sellerielaub oder Kerbel 1/2 Teelöffel Senf 1/2 Teelöffel Pfeffer 1/8 Liter Salzgurkenlauge 1 1/4 Liter […]
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1 Chinakohlsalat mit Joghurtsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 (1 Portion) Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Chinakohl 60 ml Joghurt oder Sauermilch 5 g Zwiebel 5 g Kräuter 2 g Sonnenblumenöl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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3 Birnen in Vanillekrem Gruszki w kremie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 große Birnen Zitronensaft 1 Eßlöffel Zucker 1/4 Liter Milch 1 Teelöffel Mehl Vanille 3 Eier 3 Eßlöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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2 Gekochte Makrele oder kleine Thunfische mit mariniertem rotem Paprika Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 800 g Fisch Salz Pfeffer 150 g marinierte rote Paprikafrüchte 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 1 1/2 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Margarine etwas Butter Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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2 Geleeapfel Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 (1 Portion) Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Apfel 3 g Gelatine 5 g Zucker Zitronenschale Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den vorbereiteten […]
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2 Sahnewaffeln Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 12 Eßlöffel saure Sahne 4 Eier 75 g Zucker 1/2 Teelöffel Zimt oder Ingwer 1 Prise Salz 1 Eßlöffel Rum oder Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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1 Rührei nach Santelli Ein einfaches & geniales Rezept aus Ungarn aus dem Jahr 1988 Nach dem italienischen Fechtmeister Italo Santelli (1866-1915) benannt, der sich lange Zeit in Ungarn aufhielt und diese Eierspeise im Hotel Gellert gern als Gabelfrühstück einnahm. (Für 6 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Debrecziner Wurst 40 g Schmalz 120 g Tomaten 12 Eier 240 […]
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2 Russischer Obst-Gemüse-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1981 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Apfel 1 Birne 3 bis 4 gekochte Kartoffeln 1 grüne Gurke 1 gekochte Möhre 2 Eßlöffel grüne Erbsen 1 Eßlöffelgehacktes Sellerieblatt 2 Eßlöffel gehackte Petersilie Salz 1 Prise Zucker 1/2 Tasse Mayonnaise Saft einer Zitrone 1/2 […]
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4 Gekochtes Rindfleisch mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindfleisch zum Kochen 60 g getrocknete Pilze oder 160 g frische Pilze 1/4 Liter Sahne 1 Teelöffel Weizenmehl 2 Zwiebeln 1/2 Petersilienwurzel 1 Möhre 1 Eßlöffel Semmelmehl 2 […]
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2 Chicoréesalat mit Quarksoße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 (1 Portion) Diese Zutaten brauchen wir… 140 g Chicorée 25 g Speisequark 30 ml Magermilch 10 g Zwiebel 25 g Apfel 1 g Sonnenblumenöl Salz Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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