Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
4 Fischtopf auf usbekische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Zwiebeln 50 g Pflanzenfett 20 g Rauchspeckwürfel 1 Tasse Brühe 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika 4 bis 5 Eßlöffel Tomatenmark 1 Glas Letscho 1/2 Teelöffel Kümmel 1 Knoblauchzehe 800 g Fischfilet (Kabeljau oder Rotbarsch) Essig […]
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1 Geflügel-Sülzplatte Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hühnchen oder Hähnchen oder 1/2 Suppenhuhn einen Rest würzige Geleebrühe, etwa 1/2 Liter (aus Spitzbein oder Schweinshaxe oder Kalbsfüßen oder aus allen drei Fleischsorten gekocht) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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2 Eisbirnen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… Frische reife oder eingemachte Birnen Komet-Speiseeispulver Vanillegeschmack Milch oder Kondensmilch Vanillesoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Frische Birnen schälen, längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen, Kompottfrüchte abtropfen […]
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3 Baba Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 Liter Milch 25 g Hefe 500 g Mehl 4 bis 6 Eigelb 100 g Zucker Salz 1 Eßlöffel abgeriebene Zitronenschale 150 g Margarine 65 g Sultaninen 65 g Korinthen 2 Eiweiß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Fancy Maryland Drink Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Diese Zutaten brauchen wir… Viertelliterglas mit etwas Mundeis Saft einer halben Orange 4 cl Ananassaft 2 cl Arrak 2 cl Kubarum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mit kaltem Tee […]
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2 Aprikosenbecher Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Aprikosen 2 Eßlöffel Zucker 3 Eiweiß 1/2 Teelöffel Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… 250 g entsteinte Aprikosen in dem aus 1/8 Liter Wasser und […]
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1 Weißbiergelee mit Himbeeren Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Weißbier 3 Eßlöffel Zucker 4 Eßlöffel Himbeersaft 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Päckchen Speisegelatine 1 Eßlöffel Rum frische oder eingemachte Himbeeren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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5 Karpfen in polnischer Tunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Karpfen von mindestens 1 kg 50 g Margarine 3 kleine Zwiebeln 2 Päckchen Wurzelwerk (Suppengrün) 1/2 Zitrone 2 Nelken 1 Lorbeerblatt 6 Gewürzkörner (Piment) Salz 3/8 Liter Wasser 1 Flasche dunkles Bier 70 g (1 Päckchen) Reibekuchen Zucker nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder […]
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2 Topfendessert (Ungarn) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eßlöffel Puderzucker 1 Ei 2 Eßlöffel Margarine 100 g Mehl 2 bis 3 Eßlöffel saure Sahne 1 Messerspitze Backpulver Fett zum Ausstreichen der Form Für die Fülle: 500 g passierter Quark 1 1/2 Eßlöffel Grieß 125 g Zucker 2 Eiweiß Vanillinzucker zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen […]
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3 Milcheis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eigelb 1/2 Liter Milch 150 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Eigelb, Milch und Zucker auf kleiner Flamme zu einer dicklichen Creme schlagen, die keinesfalls […]
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3 Feodora-Cobbler Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Barlöffel Zuckerlösung 1 cl Weinbrand 1 cl Curacao 1 cl Kubarum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mit Soda auffüllen. Kurz umrühren, mit Bananenscheiben garnieren. Nach: Mixen […]
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3 Gebratene Kartoffelplätzchen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 (1 Portion) Diese Zutaten brauchen wir… 80 g gekochte Kartoffeln 1 Eiweiß 3 g Margarine Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gekochten […]
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