Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
3 Alu ka Rayta (Joghurt mit würzigen Kartoffeln) Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pellkartoffeln 2 Eßlöffel Öl 1 Teelöffel Senfkörner 1 Teelöffel Kümmel 1 Eßlöffel feingehackte Zwiebeln 1 Teelöffel gehackte Chillischoten 1 Eßlöffel glattblättrige Petersilie 1/2 Teelöffel Salz 1/4 Liter Joghurt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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2 Kaffeecreme mit Schokolade Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Milch 60 g Zucker 1 Päckchen Speisegelatine 4 Eier 2 Teelöffel Instant-Kaffee 1/2 Tafel geriebene Blockschokolade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Milch und […]
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1 Alexander-Cocktail Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Diese Zutaten brauchen wir… Mixbecher Eis 2 cl Creme de Cacao (Kakao mit Nuß) 2 cl Weinbrand 2 cl Sahne (Kondensmilch) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kräftig schütteln, abseihen. Nach: Mixen […]
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1 Wiener Karpfen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 bis 2 kg Karpfen Salz 150 g Rauchspeck knapp 1/4 Liter Weißwein (Misket oder Riesling) 1 Teelöffel Edelsüßpaprika Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Kleine Barsche in Dilltunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Barsche Zitronensaft oder Essig Salz Butter 1/8 Liter Weißwein 1/4 Liter Milch 2 Teelöffel Stärkemehl gehackter frischer Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Gefüllte Wurstklößchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Leberwurst 75 g gekochte Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 3 Eier Salz Paprika Tomaten Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Leberwurst, durchgepreßte […]
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0 Omelett mit Zucchini – leicht, locker und voller Geschmack Omelett mit Zucchini – ein schnelles, gesundes und leckeres Gericht. Das saftige Omelett wird mit frisch angebratenen Zucchinischeiben zubereitet und im Ofen goldbraun gebacken. Es ist perfekt als Frühstück, leichtes Mittagessen oder Abendessen. Das Besondere an diesem Rezept ist die lockere Konsistenz des Omeletts, die durch das Aufschlagen des Eiweißes […]
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1 Fluffige Kräuterpalatschinken mit zartem Spargel Stell dir vor, wie der Duft von frischen Kräutern und goldbraun gebackenen Palatschinken deine Küche erfüllt – genau das erwartet dich mit diesem herrlich aromatischen Rezept! Diese Kräuterpalatschinken mit zartem Spargel sind eine wahre Hommage an den Frühling. Mit frischem Schnittlauch, Kapern und Estragon holst du dir den Garten direkt auf den Teller. Das […]
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1 Geschmorte Gänseleber Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Zutaten & Zubereitung Die Leber in fingerdicke Scheiben schneiden, in heißem Fell anrösten, im Innern aber noch roh lassen. Fertigen Bratensaft angießen, und die Leber 10 Minuten auf kleiner Flamme schmoren. Vor dem Anrichten 1 bis 2 Eßlöffel Weißwein einmischen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Quarkschmarren mit Apfelmus Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 3 Eßlöffel Zucker 250 g Quark 1/8 Liter Milch oder saure Sahne 125 g Mehl Salz Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Eigelb […]
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0 Pikante Torteletts Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mehl 200 g Margarine 3 Eigelb Salz Paprika 250 g gekochtes Hühnerfleisch 5 bis 6 Tomaten Salz Pfeffer 2 Eßlöffel gehackter Dill 4 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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2 Geflügel oder Kalbfleisch mit Tomatentunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g weiche Tomaten 4 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Worcestersauce Ssft von 1/2 Zitrone Zucker 1 Teelöffel Senf 1 kleine zerdrückte Knoblauchzehe Paprika Petersilie gares Geflügel oder anderes mageres Fleisch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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