Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
1 Heilbuttschnitten in Tomatensahne Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Heilbutt Essig Salz 1 Eßlöffel Pflanzenfett 1/4 Liter saure Sahne 1/4 Liter Milch 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 Teelöffel Mehl Zitronensaft Pfeffer Worcestersoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1 Husarenbraten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Schmorfleisch vom Rind 50 g Butter 30 g Mehl Saft von 1/2 Zitrone 1 Zwiebel Salz Für die Füllung: 60 g Semmelbrösel 40 g Butter 3 mittlere Zwiebeln 1 Eigelb Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Aprikosenreis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Reis 1 Prise Salz 2 Teelöffel Margarine 60 g Zucker 1 Stück Zitronenschale 1 Liter Milch 250 g Aprikosen 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Omelett „Stefanie“ Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eier 65 g Zucker 50 g Mehl Konfitüre Staubzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Eier teilen, die Eigelb mit der Hälfte […]
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1 Gedünstete Tauben Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 4 Tauben 40 g Margarine 40 g Mehl 2 kleine Zwiebeln Salz 3/4 Liter Brühe 1/2 Lorbeerblatt Muskatnuß 1 Ei oder 2 Eigelb Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Cocktail Rosa Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Diese Zutaten brauchen wir… Mixbecher Eis 1 Dash (Spritzer) Angostura 4 cl Cherry Brandy 2 cl Gin Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kräftig schütteln, abseihen, mit Zitronenöl bespritzen, mit Kirsche […]
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0 Gefüllte Gurken – Traditioneller Klassiker neu entdeckt Gefüllte Gurken sind eine köstliche Hommage an die traditionelle Hausmannskost. Mit einer herzhaften Füllung aus Kalb- und Schweinefleisch, gewürzt mit Muskatnuss, Zitrone und Pfeffer, entfalten sie ein unverwechselbares Aroma. Dieses Gericht ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein wunderbarer Wohlfühlmoment in der Küche. Der sanfte Geschmack der gegarten Gurken verbindet sich […]
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0 Schollen auf Tomaten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Schollen Zitronensaft oder Essig 250 g Tomaten etwa 30 g Margarine oder Öl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die vorbereiteten […]
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1 Schokoladenschnee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Eßlöffel Puderzucker 4 Eßlöffel fein geriebene Schokolade 4 Eiweiß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Puderzucker sieben und mit der Schokolade mischen. Die Eiweiß zu festem […]
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1 Gänsehaschee mit Pilzen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g gebratenes oder gekochtes Gänsefleisch 1 Zwiebel 300 g Pilze (Steinpilze, Pfifferlinge, oder andere) Salz Pfeffer 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 1 Eßlöffel Mehl 60 g Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Seelachs auf holländische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Seelachs Essig Salz Pfeffer Paprika 80 g Pflanzenfett 2 Glas Weißwein 1/4 Liter saure Sahne 2 Eßlöffel Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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2 Curryhühnchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Suppenhuhn 1 Liter Wasser Wurzelwerk (Suppengrün) Salz 40 g Feinmargarine Estragon Salbei (Reformkräuterpulver) 1 kleine Zwiebel 1 Eßlöffel Mehl 1 großer Apfel 1 bis 2 Teelöffel Curry 1/2 Tasse Kondensmilch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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