Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
0 Holsteiner Milchtee Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Teelöffel schwarzer Tee 1/2 Liter Milch 2 Eigelb 2 Eßlöffel Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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6 Eiersalat – Schnell, einfach und lecker Eiersalat ist ein Klassiker, der bei Buffets, Picknicks oder als Brotaufstrich immer gut ankommt. Mit seiner cremigen Konsistenz, der leichten Würze von Senf und dem frischen Geschmack von Paprika und Schnittlauch ist er ein vielseitiges Gericht, das sich in wenigen Minuten zubereiten lässt. Dieses Rezept ist perfekt, wenn du einen schnellen, unkomplizierten Salat […]
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2 Aufstrich aus gekochtem Rindfleisch oder aus Bratenresten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Zwiebel 80 g Butter oder Fett ungefähr 150 bis 200 g Fleisch Pfeffer Senf Worcestersoße eventuell gehackte Gurke Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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20 Schweinesteak „Strindberg“ – Würzig und herzhaft Schweinesteak „Strindberg“ ist ein Klassiker der herzhaften Küche. Mit seiner würzigen Panade aus Senf, Meerrettich und Curry, kombiniert mit feinen Zwiebeln, bietet dieses Gericht einen intensiven Geschmack, der perfekt zu Bratkartoffeln, Salat oder frischem Brot passt. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein festliches Essen oder einen besonderen Anlass. […]
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5 Apfelkompott mit Vanillesoße – Süßes Vergnügen für Groß und Klein Apfelkompott mit Vanillesoße ist ein zeitloser Klassiker, der durch seine Einfachheit und seinen unverwechselbaren Geschmack begeistert. Die Kombination aus fruchtigem Apfelkompott und der cremigen Vanillesoße macht dieses Dessert zu einem Highlight nach jedem Essen. Besonders praktisch: Du kannst auch Fallobst verwenden, um die Äpfel optimal zu verwerten. Dieses Rezept […]
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1 Hasenklein schwarz Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hasenklein 50 g Speck 20 g Butter 1 größere Zwiebel Salz 6 Pfefferkörnchen 3 Pimentgewürzkörnchen 1 Lorbeerblatt eine Prise Thymian ein Stückchen Zitronenschale 30 g Butter oder Fett und 30 g halbgriffiges Mehl für die Mehlschwitze Zitronensaft oder Essig ein Löffel gebrannter Zucker […]
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1 Aufstrich aus fetter gekochter Geflügelkleinhaut Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… Die fette Haut von Gänseklein oder Hühnerhaut 50 g Salami 1 saure Gurke 1 hartgekochtes Ei 1/2 kleine Zwiebel 1 Teelöffel Senf Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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2 Schweinsblut mit Graupen (Blutwurstfülle) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Schweinsblut 200 g Graupen 1 größere Zwiebel 100 g fettes Schweinefleisch (Bauchfleisch) Salz Pfeffer Knoblauch Majoran und ein nußgroßes Stück Schmalz in die Graupen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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10 Kartoffelpuffer genießen wie zu Großmutters Zeiten Der Duft von frisch gebratenen Kartoffelpuffern, der sich in der Küche ausbreitet, weckt bei vielen von uns Kindheitserinnerungen. Dieses Rezept ist ein wahrer Klassiker, der nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch durch seine Vielseitigkeit überzeugt. Ob herzhaft oder süß – Kartoffelpuffer sind ein Gericht, das sich ganz nach deinem Geschmack variieren lässt. […]
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1 Steinpilzwürfel mit Lendchen in Sahnesoße (Thüringen) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Steinpilze 125 g Butter 1/4 Liter süße Sahne 1/4 Liter saure Sahne Pfeffer Salz 500 g Schweinslendchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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3 Brokkoli mit Pinienkernen und Schinken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Brokkoli 80 g Butter 80 g Pinienkerne 80 g Schinken, gekocht Salz weißer Pfeffer Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Schaumomeletten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eiweiß 6 Dotter 240 g Zucker Zitronenschale Vanille Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus dem Eiweiß schlagen wir unter allmählicher Zugabe des Zuckers […]
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