Eierschaumtee

Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Den Tee mit 1/2 Liter kochendem Wasser überbrühen, 5 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Die Eier mit Zucker und Zitronensaft aufschlagen. Den Tee langsam zugeben und unterschlagen. Zum Schluß den Rum unter den Schaumtee geben. Sofort heiß servieren.

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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)

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