Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
24 Buttermilchkuchen Dieser Buttermilchkuchen ist ein echter Klassiker, der einfach zuzubereiten ist und immer gut ankommt. Die Buttermilch verleiht dem Kuchen eine saftige und zarte Textur, während die Kokosraspeln oder gehobelten Mandeln für einen köstlichen Crunch sorgen. Zutaten für den Buttermilchkuchen 4 Tassen Weizenmehl 2 Tassen Zucker 2 Eier 1 1/2 Pck. Backpulver 500 g (1 Becher) Buttermilch Kokosraspeln (oder […]
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19 DDR Kuchen Zutaten & Zubereitung 5 große Eier 2 Tassen Zucker 1 Packung Citroback 1 Prise Salz werden in der Küchenmaschine oder Handrührer weißcremig geschlagen, dann 3 Tassen Mehl auf die Masse sieben und 1 P. Backpulver auch darauf sieben alles gut zusammenrühren, der Teig wird jetzt zäh, dann 1 Tasse Zitronensprudel 1 Tasse Öl einrühren. In eine sehr […]
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13 Kakaokuchen vom Blech, Mecklenburg Zutatenliste für 1 Blechkuchen 250 g Butter, zimmerwarm 4 Tassen Mehl 4 Tassen Zucker 1 Tasse Milch 1 Tasse Wasser 4 Eier 1/2 Tasse Kakao 1 Pk Backpulver Zubereitung Obige Zutaten gut miteinander vermengen. Masse auf gefettetes Backblech geben. Backofen Im vorgeheizten Abckofen bei 175 ° C für 30 Min backen. Abgekühlten Kuchen frei nach […]
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373 DDR-Kirmeskuchen: Ein traditionelles Gebäck für Genussmomente Bereit für eine süße Reise in die Vergangenheit? Mit unserem Rezept für den DDR-Kirmeskuchen kannst du den rustikalen Charme eines traditionellen Gebäcks erleben, das auf Volksfesten und Jahrmärkten genossen wurde. Kombiniere die Aromen von Butter, Streuseln und süßer Fruchtfüllung für einen unvergesslichen Genussmoment! Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt einen köstlichen Kirmeskuchen vom […]
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34 Kokosraspelkuchen Zutaten Quarkölteig 150 g Magerquark 6 Eßlöffel Öl 1 Ei 75 g Zucker Salz Zitronenschale 1 Päckchen Vanillinzucker 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Belag 150 g Kokosraspel 150 g Butter 150 g Zucker 2 Ei 2 Eßlöffel Kondensmilch Zubereitung Butter und Zucker aufkochen Raspel unterrühren, zuletzt das Ei und die Milch die Kokosmasse auf dem Teig verteilen […]
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36 LPG-Kuchen aus Thüringen Dieser LPG-Kuchen aus Thüringen ist ein traditionelles Rezept, das ursprünglich zu Erntefesten gebacken wurde und sich seitdem als beliebter Klassiker etabliert hat. Die Kombination aus Biskuit, Buttercreme, Marmelade und Lukullusmasse verleiht diesem Kuchen seinen einzigartigen Geschmack und macht ihn zu einem echten Genuss für besondere Anlässe oder einfach für gemütliche Kaffeetafeln. Zutaten für den LPG-Kuchen 1 […]
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159 LPG-Kuchen: Ein DDR-Klassiker für süße Genussmomente Bereit für einen nostalgischen Genuss aus der DDR? Unser Rezept für LPG-Kuchen entführt dich auf eine süße Reise in die Vergangenheit! Dieser Kuchen, benannt nach den Landwirtschaftlichen Produktionsgenossenschaften (LPG) der DDR, ist ein traditioneller Schichtkuchen, der mit seinem unverwechselbaren Geschmack und rustikalem Charme begeistert. Die Kombination aus einem luftigen Biskuitboden, einer cremigen Buttercreme, […]
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53 Mohrenkopf-Kuchen, Thüringen Dieses Rezept für einen Mohrenkopf-Kuchen aus Thüringen bietet eine perfekte Kombination aus einem luftigen Boden, einer leckeren Eiweißfüllung und einem köstlichen Schokoladenguss. Die Zubereitung ist relativ einfach, und das Ergebnis ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber süßer Köstlichkeiten. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als Leckerei für zwischendurch! Zutaten für 1 Mohrenkopf-Kuchen Für den Boden: 12 […]
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225 Mooskuchen: Ein DDR-Klassiker mit köstlichem Geschmack Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit unserem Rezept für den Mooskuchen! Dieses traditionelle Gebäck erhielt seinen Namen aufgrund seiner dunklen Farbe und seiner lockeren Struktur. Der Mooskuchen war ein beliebtes Gebäck in der DDR und ist bis heute ein nostalgischer Genuss für viele. Mit einer köstlichen Kombination aus saure Sahne, […]
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12 Nußschnitten vom Blech, Mecklenburg Zutatenliste für 1 Kuchen Teig 250 g Margarine 250 g Zucker 50 g Mehl 4 Eigelb 3 Eßlöffel Kakao 1 Teelöffel Backpulver 4 Eischnee 125 g Haselnüsse, halbiert Guß 250 g Puderzucker Zitronensaft Zubereitung Aus Margarine, Zucker, Mehl, Eigelb, Kakao und Backpulver einen Rührteig herstellen. Eischnee unterheben. Teigmasse auf gefettetes Blech streichen und mit den […]
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22 Original Sächsischer Buttermilchkuchen Zutatenliste für 1 Backblech Teig 4 Tassen Mehl 3 Tassen Zucker 500 ml Buttermilch 1 Pk Backpulver 1 Pk Vanillinzucker Belag 1 Tasse Klarer Zucker 2 Tassen Kokosraspeln 40 g Mandeln, gehobelt Guss 200 g Sahne Butter, geschmolzen Zubereitung Aus den Teigzutaten flüssigen Teig herstellen. Blech mit Backpapier belegen und Teig darauf verteilen. Belag Zucker, Kokosraspeln […]
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11 Prophetenkuchen Auflauf Zutatenliste für 1 Kuchen Rührteig 6 Eigelb 6 Eßlöffel Rum (oder Weinbrand) 6 Eßlöffel Mehl 6 Eßlöffel Butter, zimmerwarm Sowie 800 g Butter, zerlassen 1 Pk Vanillinzucker Puderzucker (Staubzucker) Zubereitung Butter mit Handrührgerät 1 Min schaumig rühren. Ei jeweils in ca. 30 Sekundenabständen einrühren. Mehl, in Teigmasse sieben, rühren. Rum zugeben und noch einmal gründlich alles durchrühren […]
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