Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
4 Kräuterfrikadellen – Ein Hauch von DDR-Nostalgie Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein weiteres klassisches DDR-Gericht, das wir mit einer modernen Note neu entdecken: die Kräuterfrikadellen. Diese herzhaften Hackfleischbällchen, verfeinert mit frischen Kräutern, sind nicht nur köstlich, sondern erinnern auch an die guten alten Zeiten. Die Kräuterfrikadellen waren ein fester Bestandteil vieler DDR-Haushalte und […]
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2 Spinatsalat mit Früchten Zutaten 250 g Spinat, 4 Eßlöffel Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker, 3 Eßlöffel Öl, 2 grüne Äpfel, 2 Birnen oder Apfelsinen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Spinat verlesen, waschen und abtropfen lassen. Aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl eine […]
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2 Feiner Tomatensalat Zutaten 400 g Tomaten, Salz, Pfeffer, Zucker, 2 große Pfirsiche, Zitronensaft, Kopfsalat, Kaffeesahne, Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Tomaten in Sechstel schneiden und mit Salz, Pfeffer und wenig Zucker würzen. Die Pfirsiche entsteinen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft […]
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0 Bunter Fischsalat Zutaten 500 g Fischfilet, 1 Zitrone, Salz, 5 Pfefferkörner, 5 Gewürzkörner (Piment), 1 Lorbeerblatt, 3 Zwiebeln, 1 Kopf Salat, 2 Äpfel, 1 rote Paprikafrucht, 3 Eßlöffel Essig, Pfeffer, Paprika, Senf, 3 Eßlöffel Öl, 2 Eßlöffel gehackte Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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2 Bowle für Kraftfahrer – Erfrischender Genuss ohne Alkohol Bowle für Kraftfahrer ist ein erfrischendes Getränk, das sich perfekt für gesellige Anlässe eignet, bei denen auf Alkohol verzichtet werden soll. Diese Bowle kombiniert fruchtige Pfirsiche und Erdbeeren mit dem süßen Geschmack von Himbeersirup und dem spritzigen Charakter von Selterswasser. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu […]
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1 Mokkamilch – Erfrischend und Belebend Mokkamilch ist ein einfaches und leckeres Getränk, das eine Kombination aus Milch und starkem Kaffee bietet. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ideal für unterwegs. Die Mokkamilch hat durch den Koffeingehalt eine aufmunternde Wirkung und liefert gleichzeitig Eiweiß. Perfekt für eine kleine Pause, ob zu Hause, im Büro oder unterwegs. Mit […]
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3 Gegrillte Schinkenröllchen Zutaten 8 kleine Scheiben gekochter Schinken oder Bierschinken, Senf, 8 kleine Scheiben Käse, Tomatenmark, 2 Tomaten, 4 Scheiben Weißbrot, Öl, Gurkenscheiben. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Schinken mit Senf, den Käse mit Tomatenmark bestreichen. Den Schinken mit dem Käse […]
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12 Wurstschnitzel Zutaten 4 Scheiben Bierschinken (etwa 1/2 cm dick), 2 Eßlöffel Öl, 1 Apfel, 1 Teelöffel Zitronensaft, Curry, 4 Scheiben Schnittkäse, 4 Scheiben Mischbrot. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Wurstscheiben in Öl kurz von beiden Seiten braten. Den geschälten Apfel in […]
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3 Quark-Käse-Auflauf Zutaten 500 g Quark, 4 Eier, 100 g Bierschinken, 50 g Reibekäse, Salz, 1 Teelöffel Backpulver, 40 g Grieß. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Quark mit den Eigelb, dem gewürfelten Bierschinken, der Hälfte des geriebenen Käses, Salz und dem mit […]
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3 Schwarzwurzel-Tomaten-Salat Zutaten 400 g Schwarzwurzeln, Salz, 3 Tomaten, 1 Apfel, 1 Kopf Salat, 2 Eßlöffel Öl, Essig, Pfeffer, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Schwarzwurzeln in etwas Salzwasser garen, abtropfen lassen und ausgekühlt zusammen mit Tomatenscheiben, Apfelwürfeln und Salatblättern in […]
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1 Birnen-Käse-Salat Zutaten 150 g milder Schnittkäse, 4 mittlere Birnen, 2 säuerliche Äpfel, 2 Eßlöffel Zitronensaft, 100 g Quark, 2 Eßlöffel Kondensmilch, Zucker, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Schnittkäse, die vom Kerngehäuse befreiten Birnen und Äpfel in Würfel schneiden. Den Zitronensaft […]
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1 Chicoréesalat mit Tomate Zutaten 400 g Chicorée, 200 g Tomaten, 100 g Salatsauce, 2 Eßlöffel Joghurt, Schnittlauch, 1 Eßlöffel Zitronensaft, je 1 Prise Salz, Zucker und Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Chicorée in Scheiben schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. […]
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