Erdbeerkaltsschale
Zutaten
250 g Erdbeeren, 100 g Zucker, 1/2 Liter Apfelsaft, 1/2 Liter Wasser.
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung
Die Erdbeeren gründlich waschen, abtropfen lassen, von den Kelchblättern befreien und mit einer Gabel zerdrücken.
Den Zucker darüberstreuen.
Apfelsaft und 1/2 Liter abgekochtes, erkaltetes Wasser auffüllen.
Gut gekühlt auftragen.
– Anstelle von Apfelsaft und Wasser kann auch Milch verwendet werden.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Dann aber Milch und Früchte erst kurz vor dem Auftragen mischen, da die Milch, sofern sie nicht abgekocht ist, sonst durch die Fruchtsäure gerinnt.
[Nach: Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute » Verlag für die Frau, Leipzig, 1982]