DDR-Rezepte aus der Rubrik Kuchen, Torten, Gebäck

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Wiener Gugelhupf

8 Wiener Gugelhupf 150 g Butter 150 g Puderzucker 4 Eier Zitronenschale 1 Päckchen Vanillinzucker 400 g Kartoffelmehl 1/2 Päckchen Backpulver 1/8 l Milch Puderzucker zum Bestreuen Die Butter gut verrühren, Puderzucker, Eier, abgeriebene Zitronenschale und Vanillinzucker zugeben und alles […]

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Biskuitgugelhupf

3 Biskuitgugelhupf 110 g Puderzucker Zitronenschale 3 Eigelb 2 Teel. Rum 4 Eiweiß 110 g Mehl Vanillinzucker und Puderzucker zum Bestreuen Den Puderzucker, abgeriebene Zitronenschale sowie die Eigelb etwa 20 Minuten rühren und unter ständigem Rühren den Rum zugeben. Aus […]

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Hokuspokuskuchen

7 Hokuspokuskuchen 175 g Margarine 1 Tüte backfertiges Kuchen- oder Tortenmehl 1 Eßl. Pfefferkuchengewürz 50 g gehackte Nüsse oder Mandeln 50 g geraspeltes Zitronat 50 g Korinthen Die Margarine erwärmen und nach dem Abkühlen die übrigen Zutaten unterarbeiten. Den Teig […]

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