4 Windbeutel Zutaten 3/8 Liter Wasser 1 Prise Salz 100 g Margarine 200 g Mehl 5 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Vergiss bitte nicht das Rezept zu […]
WeiterlesenKategorie: Kuchen/Torten/Gebäck
DDR-Rezepte aus der Rubrik Kuchen, Torten, Gebäck
Bienenstich
3 Bienenstich Zutaten Für den Teig 500 g Mehl 1 Würfel Hefe (42 g) 90 g Zucker 1/4 Liter lauwarme Milch 80 g Butter 2 Ei Salz Für den Belag 125 g Butter 175 g Zucker 1 Tüte Vanillinzucker 150 […]
WeiterlesenAnisbrot
1 Anisbrot Zutaten 4 Eier 200 g Zucker 250 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 2 bis 4 Eßlöffel Milch Salz etwa 1/2 Teelöffel Anispulver abgeriebene Zitronenschale Staubzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
WeiterlesenProphetenkuchen / Huckelkuchen
277 Prophetenkuchen / Huckelkuchen Prophetenkuchen (Huckelkuchen, Thüringer Platz, Aufläufer, Platzkuchen und Fettpfützenkuchen) ist eine Thüringer Spezialität. Dieser Kuchen ist ein mit Butter und Puderzucker überzogener Blechkuchen, bestehend nur aus einer dünnen, ungelockerten Teigschicht, die sich beim Backen in den typischen Huckeln hochstellt oder aufwirft. […]
WeiterlesenReformationsbrötchen
5 Reformationsbrötchen Zutaten 500 g Mehl 40 g Hefe 30 g Zucker 250 ml Milch 50 g Butter 50 g süße Mandeln, gehackt 100 g Rosinen 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 1 Eßlöffel Zitronat, gehackt 200 g Konfitüre (möglichst Erdbeer) Puderzucker […]
WeiterlesenLiebesknochen
26 Liebesknochen „Liebesknochen“ ist ein Begriff, der in der DDR für eine süße Gebäckspezialität stand. Hier ist eine Rezeptidee für Liebesknochen im DDR-Stil: Zutaten für die Liebesknochen Teig: 60 g Butter 150 g Mehl 25 g Stärkemehl 1 Prise Salz […]
WeiterlesenDobostorte
4 Dobostorte Zutaten Für den Teig: 7 Eier 150 g Zucker 1 Prise Salz 150 g Mehl Für die Füllung: 1/2 Liter Milch 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 1 Eigelb 120 g Zucker 250 g weiche Butter 50 g Nougat 60 g […]
WeiterlesenSchwarzwälder Kirschtorte
3 Schwarzwälder Kirschtorte Zutaten Für den Teig: 1/2 Tafel Edelbitter-Schokolade 4 Eier 4 Eßlöffel heißes Wasser 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 75 g Mehl 75 g Maisan 2 gestr. Teelöffel Backpulver Für die 1. Fülle: 1,5 kg Sauerkirschen 250 […]
WeiterlesenFranzösisches Frühstücksgebäck (Croissonts)
0 Französisches Frühstücksgebäck (Croissonts) Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 20 g Hefe 1/8 Liter Milch 40 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 1 Eiweiß 80 g Butter […]
WeiterlesenSchaumtörtchen mit Brombeeren oder Früchten
0 Schaumtörtchen mit Brombeeren oder Früchten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Eiweiß 250 g Zucker 150 g Puderzucker 20 g Weizenin 50 g Marmelade Saft und Schale einer Orange 50 g Zucker 250 g […]
WeiterlesenSchichtkuchen mit Kirschen
2 Schichtkuchen mit Kirschen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 2 Glas Wasser 500 g Kirschen 1/2 Teelöffel Zimt 2 bis 3 Nelken 1/2 Glas […]
WeiterlesenZitronen-Karawai
0 Zitronen-Karawai Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 3/4 Glas Milch 2 Eßlöffel Butter 1/3 Glas Zucker Schale von 1/2 Zitrone 2 Eier Lob, Kritik, […]
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