0 Mohnkuchen I Zutaten Teig von 250 g Mehl; 500 g Mohn, 50 g Grieß, 200 g Zucker, Zimt, Salz, 50 g Nüsse, 3/8 Liter Milch oder Wasser. Zubereitung Hefe- oder Backpulverteig bereiten. Den gemahlenen Mohn mit Grieß, 150 g […]
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Kategorie: Kuchen
Klassischer Apfelkuchen mit Decke oder Gitter: Ein Genuss für alle Sinne
0 Klassischer Apfelkuchen mit Decke oder Gitter: Ein Genuss für alle Sinne Bereit für ein Stück himmlischen Genusses? Unser klassischer Apfelkuchen mit Decke oder Gitter ist genau das Richtige für dich! Dieses Rezept vereint saftige Äpfel mit einem knusprigen Teig […]
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Kirsch-, Stachelbeer-, Rharbarberkuchen
0 Kirsch-, Stachelbeer-, Rharbarberkuchen Zutaten Teig von 375 g Mehl; 500 g Quark, 150 g Zucker, 1 Päckchen Puddingpulver (Mandelgeschmack), 1 bis 1,5 kg Obst, 50 g Margarine, 2 Eier, 100 g Mehl, 1/4 Liter Sahne oder Milch. Zubereitung Backpulver- […]
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Heidelbeer-, Johannisbeerkuchen
0 Heidelbeer-, Johannisbeerkuchen Zutaten Teig von 375 g Mehl; 20 g Margarine, 50 g Semmelbrösel, 1 kg Früchte, 150 g Zucker. Zubereitung Hefe- oder Backpulverteig bereiten. Den dünn ausgerollten Teig mit zerlassener Margarine bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen. Die gewaschenen […]
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Speckkuchen
0 Speckkuchen Dieser Speckkuchen ist einfach zuzubereiten und enthält herzhafte Zutaten, die typisch für die DDR-Küche sind. Er eignet sich gut als rustikale Mahlzeit und kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Zutaten für den Speckkuchen Ungesüßter Hefeteig aus 250 […]
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Backpulvernapfkuchen
0 Backpulvernapfkuchen Zutaten 250 g Margarine 200 g Zucker 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillinzucker oder 2 bis 3 geriebene bittere Mandeln 3 bis 4 Eier 400 g Weizenmehl 100 g Stärkemehl 1 Päckchen Backpulver 6 bis 8 Eßlöffel Milch […]
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Quarknapfkuchen
0 Quarknapfkuchen Zutaten 250 g Quark 250 g Mehl 3/4 Päckchen Backpulver 100 g Margarine 150 g Zucker 1 Prise Salz 2 Eier 50 g Sultaninen oder Korinthen Butter oder Feinmargarine Staubzucker Zubereitung Den Quark durch ein Sieb streichen, Mehl […]
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Hefenapfkuchen
0 Hefenapfkuchen Zutaten 500 g Mehl 30 g Hefe 150 g Zucker 1/4 Liter Milch 200 g Margarine 2 bis 3 Eier 1 Prise Salz 65 g Nüsse 5 bittere Mandeln Butter oder Tafelmargarine Staubzucker Zubereitung Das Mehl in eine […]
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Sandkuchen
3 Sandkuchen Der Sandkuchen war ein beliebter Klassiker in der DDR und stand oft auf dem Kaffeetisch als einfacher, aber köstlicher Alltagskuchen. Seine lockere Struktur und sein butterartiger Geschmack machten ihn zu einem Favoriten bei Jung und Alt. Dieses Rezept […]
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Früchtekuchen
0 Früchtekuchen Zutaten 3 Eier 200 g Zucker 250 g Mehl abgeriebene Zitronenschale je 1/2 Teelöffel Nelken und Zimt 1 Prise Salz 65 g süße Mandeln 5 geriebene bittere Mandeln 40 g Nüsse 50 g Datteln oder Feigen 80 g […]
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Honigkuchen
0 Honigkuchen Zutaten 125 g Honig 65 g Zucker 1 Prise Salz 65 g Fett oder Margarine 375 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 8 g Pfefferkuchengewürz 1 großes Ei Zuckerwasser Mandelhälften Zubereitung Honig, Zucker, Salz und Fett erhitzen, vom Feuer […]
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Pillekuchen
0 Pillekuchen Zutaten 65 g Speck 1 Zwiebel 750 g Kartoffeln Salz 3 bis 4 Eier Zubereitung Speck und Zwiebel in Würfel schneiden, kurz anbraten und die in Stifte geschnittenen rohen Kartoffeln zugeben, mit Salz bestreuen und unter mehrfachem Umschaufeln […]
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